①将生姜和大蒜,香菜洗净,生姜切成泥,大蒜拍扁剁碎,香菜切段放入放卤肉的盘中备用②碗中放入适量盐,鸡精,生抽和醋,搅拌均匀,倒入盘中③油锅七成热左右,将花椒,桂皮,八角,孜然放入,煸炒出香味,滤除调料,将油放入伴卤肉的盘中即可。蒜泥适量、酱油50克、干辣椒3个、香菜、香油适量1.五花肉洗净,锅中坐水,放入五花肉焯水后,重新换水,煮开后,捞出浮沫,用中小火煮25分钟左右,用筷子穿下,看是否可以穿透,熟了就好,不用太烂,太烂了就没有嚼头了,切好摆盘待用2.(调料汁)碗中放蒜泥,酱油,少许凉白开,香油,搅拌均匀...
更新时间:2023-02-06标签: 凉拌卤肉猪肉卤肉怎么凉拌 全文阅读二、南方的“烫青菜”南方的“烫青菜”主要就是针对青菜,也就是绿色的菜,因为在南方有绿色的叶子的才叫做青菜,像什么白菜,芹菜之类的他们都不叫做青菜。南方的“烫青菜”跟我们北方的焯水还是有一些区别的,“烫青菜”也就是把青菜放在水里面煮一下,像生菜,菜心,油麦菜,芥菜等等都是放在滚水中煮一下,然后不需要经过任何的加工了,直接蘸点生抽或者蚝油之类的就能吃了。1、青菜猪肉水饺馅儿怎么拌好吃?加这两样,猪肉青菜水饺好吃得不得了!看看烟台人怎么调的饺子馅!前几天俺家才包了猪肉黄瓜馅水饺,正好发在这里给大家参考一下:一,...
更新时间:2023-02-05标签: 青菜沙县馅儿水饺猪肉沙县烫青菜怎么拌的 全文阅读单论炒菜,列举三道菜,猪肉炒菜前三名。可以明确的告诉大家,不管你炒什么菜都可以加白糖,只是加多加少的问题,而且要了解白糖加到菜里面起什么作用,主要起综合味,还有就是增鲜的作用,猪肉和什么菜炒着最好吃,看地区,看口味,很高兴来回答这个问题,在炒什么菜的时候要加白糖。1、猪肉和什么菜炒最好吃?猪肉和什么菜炒着最好吃,看地区,看口味。因为猪肉百搭,和任何配菜都好吃,不同地方的人,习惯不同配菜,单论炒菜,列举三道菜,猪肉炒菜前三名:第一道,青椒炒肉。这道菜应该是第一名,起码吃家多,是湘菜冠军,没听说有谁不爱吃,即...
更新时间:2023-01-23标签: 小炒炒菜猪肉好吃炒菜小炒都有什么菜 全文阅读为什么说“猪肉忌花椒,羊肉忌大料”。为什么说“猪肉忌花椒,羊肉忌大料”,对于这道问答题,可以这比喻,“平时不烧香,临时抱佛脚”,赶快打开网页查询资料,先弄明白,烧制羊肉的时候,为什么不能放大料,“猪肉忌花椒,羊肉忌大料”,我们从为什么说起,临时查询资料后,给大家介绍了一下,自己当下的理解,总结如下。1、吃涮羊肉到底能不能用铜锅?用了会对身体不好吗?铜锅,传统火锅都是铜制的。其实,过去很多厨具都是铜制的,比如过去的水瓢、炒菜铲、铜勺子,毕竟过去的条件下,铜制不容易生锈,重量适中,金黄色也好看。现在用的人相对...
更新时间:2023-02-01标签: 铜锅花椒羊肉猪肉为什么羊肉不能用铜锅 全文阅读炸好的肉丸子外酥里嫩,非常鲜美,冷透放冰箱可以保存一周,可以用来做红烧肉圆,也可以做汤的时候放进去。很多人都在节庆宴席时做一些肉丸子,肉丸有猪、牛、羊、鸡、鱼、虾等,素丸有豆腐、红白萝卜、莲藕、豆渣、土豆等,每天都在想做点什么才能好吃又能营养,正好想起孩子喜欢喝汤,干脆就把肉捏成丸子给他走个汤。1、猪肉丸子怎么做好吃?谢邀请。很多人都在节庆宴席时做一些肉丸子,有炸的,有汆的,有蒸的,有荤的,有素的,,但配料不同,调味也不一样。肉丸有猪、牛、羊、鸡、鱼、虾等,素丸有豆腐、红白萝卜、莲藕、豆渣、土豆等,因篇幅...
更新时间:2023-01-18标签: 好吃丸子瘦肉猪肉怎么做瘦肉丸好吃 全文阅读卤肉卷顾名思义是将卤肉卷起来吃,一般我们用到的就是卷饼,也可以用豆皮,我比较喜欢用卷饼,那么只有肉的话,会不会太单调。卤肉卷饼好吃美味,主要解决两个问题,一个是卷饼,另一个是卤肉,卤肉卷这样做,有面香,卤肉香和蔬菜的清新,荤素搭配、口感丰富、营养又美味,配菜可以自己根据口味添加,喜欢的赶快试一下吧。1、卤肉卷怎么做好吃?卤肉卷顾名思义是将卤肉卷起来吃,一般我们用到的就是卷饼,也可以用豆皮,我比较喜欢用卷饼,那么只有肉的话,会不会太单调?再搭配一些蔬菜,比如胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜,这样荤素搭配,外面的饼皮弹...
更新时间:2022-11-28标签: 卤肉卷饼猪肉卤肉卷猪肉怎么煮嫩 全文阅读烧开锅内的水,放入萝卜猪肉丸,加盖中火隔水清蒸25~30分钟,直至丸子蒸熟。瘦肉要选用筋膜较少、吃水量大的部位切配1、将肥瘦猪肉一同剁成肉泥放碗中,先加25克水搅匀后续加适量水用力顺着一个方向搅至发粘起劲时,再加鸡蛋清、葱花、姜末、精盐1克、料酒5克、湿淀粉,用力搅打至肉色发白,粘性增大为止。1、五华猪肉丸怎么做?感谢您的邀请!主料:肥瘦猪肉200克,辅料:水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克,调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克做法1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐...
更新时间:2022-11-21标签: 瘦肉猪肉好吃怎么炒瘦肉丸 全文阅读我是一名从事多年的餐饮工作者,有着15年的面点工作经验,自己也创业做过餐饮店,也做过星级酒店面点主管。这个小吃我也是最近在视频中看到的,关注一段时间,看到这个产品适合在街边摆摊,也可以做单品店,我对它也很感兴趣,因为喜欢的任性专门去趟温州学习一下,回到家因为别的事情一直没做,今天把这个配方分享个大家,希望大家在创业的路上有所帮助。1、瘦肉汤怎么做?感谢邀请!这个小吃我也是最近在头条视频中看到的,关注一段时间,看到这个产品适合在街边摆摊,也可以做单品店!我对它也很感兴趣,因为喜欢的任性专门去趟温州学习一下,...
更新时间:2022-10-06标签: 带汁汤汁肉汤凉拌猪肉带汁肉汤怎么做 全文阅读炸好的肉丸子外酥里嫩,非常鲜美,冷透放冰箱可以保存一周,可以用来做红烧肉圆,也可以做汤的时候放进去。很多人都在节庆宴席时做一些肉丸子,肉丸有猪、牛、羊、鸡、鱼、虾等,素丸有豆腐、红白萝卜、莲藕、豆渣、土豆等,每天都在想做点什么才能好吃又能营养,正好想起孩子喜欢喝汤,干脆就把肉捏成丸子给他走个汤。1、猪肉丸子怎么做好吃?谢邀请。很多人都在节庆宴席时做一些肉丸子,有炸的,有汆的,有蒸的,有荤的,有素的,,但配料不同,调味也不一样。肉丸有猪、牛、羊、鸡、鱼、虾等,素丸有豆腐、红白萝卜、莲藕、豆渣、土豆等,因篇幅...
更新时间:2022-10-25标签: 好吃学做瘦肉猪肉学做瘦肉丸怎么做好吃 全文阅读三层肉洗净,用老抽食盐腌制两小时,肉腌制好后,砂锅内加入八角、香叶、花椒、老抽、盐,放入腌好的三层肉,倒入水刚好莫过肉即可,大火煮沸,撇去浮沫,改小火慢炖40分钟,为了让肉更入味,加入调好的水淀粉大火收汁即可。三层肉就是我们常说的五花肉,这种肉通常肥肉占比多,一般煮软烂之后好吃,不肥腻的同时又香,所以一般做东坡肉和卤肉。1、卤好三层肉怎么煮?卤三层肉怎么煮?三层肉就是我们常说的五花肉,这种肉通常肥肉占比多,一般煮软烂之后好吃,不肥腻的同时又香,所以一般做东坡肉和卤肉。下面分享一个自己平时做卤肉的做法,1原...
更新时间:2022-10-17标签: 调料三层猪肉三层肉怎么卤 全文阅读