小炒

火齐潮汕砂锅粥（鼓楼二店）点点八卦一下火齐潮汕砂锅粥的北京往事。但潮汕菜是粤菜的一个重要分支，而潮汕砂锅粥却是潮汕菜的重要产品线，干贝虾蟹粥是潮汕砂锅粥的经典，如果你没有喝过潮汕砂锅粥或者不爱喝粥，建议您一定先尝尝干贝虾蟹粥，喝完一定会颠覆您对粥的认知。1、潮汕砂锅粥到底是什么粥？有多好吃？粥在中国哪里被做出了花样？那必然绕不过广东呀！艇仔粥——大概每个广东人都知道这种平凡却出名的水上小吃，那是由昔日珠江三角洲的水上游民疍民所创造出来的美味。地道的艇仔粥，是水上人家用新鲜打捞的鱼虾蟹蚬螺等汇入一煲粥里熬出...

单论炒菜，列举三道菜，猪肉炒菜前三名。可以明确的告诉大家，不管你炒什么菜都可以加白糖，只是加多加少的问题，而且要了解白糖加到菜里面起什么作用，主要起综合味，还有就是增鲜的作用，猪肉和什么菜炒着最好吃，看地区，看口味，很高兴来回答这个问题，在炒什么菜的时候要加白糖。1、猪肉和什么菜炒最好吃？猪肉和什么菜炒着最好吃，看地区，看口味。因为猪肉百搭，和任何配菜都好吃，不同地方的人，习惯不同配菜，单论炒菜，列举三道菜，猪肉炒菜前三名：第一道，青椒炒肉。这道菜应该是第一名，起码吃家多，是湘菜冠军，没听说有谁不爱吃，即...

房租、税费以5000元/月计，人工3人1.2万元/月，其它开支1000元/月，日售100碗即可保本，还未计算肉夹馍、红豆稀饭的利润。看到你的提问，你可能第一次做餐饮吧，现在的餐饮做单品聚焦比较合适，效率的提高，很重要，做单品不是让你只卖一种，而是选出自己最拿手，最有特色的几个产品作为卖点，其他的围绕配合主打产品。1、想开个小炒快餐，一年的收入怎么样？如果手艺好的话，建议你做单品！看到你的提问，你可能第一次做餐饮吧？现在的餐饮做单品聚焦比较合适，效率的提高，很重要。做单品不是让你只卖一种，而是选出自己最拿手...

去学校学习我不建议您去学习怎么样烧菜，我建议您去学习一些经营理念，管理方面的知识，毕竟想要开好一个饭店，菜的好坏是一方面，在经营和管理上也很重要的，以上是我个人建议。以前我也是个小白，但是由于家里很多亲戚都是开餐饮店的，所以我一直都想开个餐馆，想成为大厨，就想方式法的想找厨师培训的地方，总觉得那样学出来才高级，后面我认识了一个最厨师的朋友，然后就一起开了个餐馆，他是某5星级酒店出来的总厨，炒菜确实没得川菜、粤菜、湘菜都是高手，后面我跟着他学，先从配菜开始，然后上灶，不到三个月，那些家常小炒我都学的七七八八...