川味

现在我来分享一下爆炒肥肠怎么好吃。如果你家里刚刚杀猪，那个肥肠更好，然后把肥肠洗干净，加面粉不断搓洗，加上盐巴等调料去掉味道，然后将肥肠切成小段备用，干锅肥肠属于川菜，肥肠又叫猪大肠，如果有卤制好的，就用卤制好的，如果没有卤好的，就用新鲜的自己清洗它，用面粉加白酒揉二遍，用水冲洗干净，肥肠基本上就清洗干净了，肥肠气味比较重，要多加去腥去异的配菜，一般要加葱姜蒜，洋葱芹菜和青红椒。1、干锅肥肠怎么做好吃？我是杭漂海哥，很高兴来回答你的问题。干锅肥肠怎么做好吃？肥肠喜欢吃的人是爱不停口，不喜欢吃的人，估计是闻...

因为宋朝才有了铁锅，才有了炒菜，那么到底是什么肉呢。四川传统的就是两种，什么现捞什么劳什子新派就不说了，不然一天一夜都掰扯不完，豫卤的配料也相对简单，那些自称自己卤水中有几十种名贵中草药的都是胡扯蛋，就是治疗癌症，也用不着几十种中草药一起煮川卤和潮卤一样，都是在豫卤的基础上加入了当地特产的香料，川卤的特点是麻辣鲜香，潮卤的特点是鲜香回甘，一方水土养一方人，没有谁高谁低，好不好吃是自己的感觉，自己的嘴巴自己说了算河南人喜欢吃卤猪头肉，下图是我卤的猪头肉，有机会了您尝尝。1、卤味是四川什么味型？题主的问题这样...