酥脆

楼主提问的酥脆，以酥脆出名的，成都这儿就是军屯锅盔，很多卖酸辣粉或者米粉的餐馆，都会兼卖这种锅盔。锅盔这种美食，很多地方都有，成都这边有红糖锅盔，猪肉锅盔，牛肉锅盔，以及里面夹肉或者凉粉的白面锅盔，这个可能好多人都不知吧，哈哈，但是我知道锅盔怎么和面做更酥脆，那么就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。1、锅盔怎么和面做得更酥脆？这个可能好多人都不知吧，哈哈，但是我知道锅盔怎么和面做更酥脆，那么就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。方法/步骤1正宗锅盔是发面做的，做锅...

脆皮烧鹅简易制作方法，广东的烧鹅是以整只光鹅烧制而成，成品的烧鹅腹含鹅汁，鹅肉甘香皮脆，十分好味道。脆皮烧鹅简易制作方法中，对炭的选择是很有讲究的，这样再烤8分钟，观察一下颜色是否均匀，如不均匀则可以有针对性地再烤1-2分钟补色，最后香喷喷的脆皮烧鹅就出来了。1、烤制烧鹅的脆皮水是加水好还是加醋好？原因是什么？烤制烧鹅的皮水加水好吗？还是加醋更好呢？时常有制作烧腊美食的人士说到搞不懂烧鹅的皮水，到底是加水的好呢，还是加醋更好一些？其实做烧鹅皮水，你想要加醋也行，加水也行，那就看你制作烧鹅追求怎样的效果了？...

土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。酱香饼风味独特，外酥里软、酱香浓郁，深受食客的喜爱，要想把酱香饼做的好吃，和面非常关键要软硬适度，秘制酱料也不可少，这样做出的酱香饼色香味俱全，符合大众的口味，下面我就和大家一起分享制做酱香饼的方法。1、土家酱香饼怎么和面？土家酱香饼怎么和面？酱香饼风味独特，外酥里软、酱香浓郁，深受食客的喜爱。要想把酱香饼做的好吃，和面非常关键要软硬适度，秘制酱料也不可少，这样做出的酱香饼色香味俱全，符合大众的口味，下面我就和大家一起分享制做酱香饼的方法。首先准...