煲汤

有认为人煲汤还是用砂锅来煲汤。煲汤是用高压锅好，还是砂锅好，煲汤的最佳锅具应该是砂锅，瓦罐或紫砂锅，好喝的汤特点是清爽不油腻，香醇又爽口，那么煲汤用什么锅最好，煲汤最好选用细腻的砂锅，因砂锅能耐高温，受热均匀散热慢，保温性能好，我个人认为家庭煲汤最好的选择是砂锅。1、广东人煲汤用什么参？一、广东人煲汤非常讲究，汤料选材也很丰富。比如，猪骨马蹄汤的配料如下:①马蹄子、②玉米、③竹蔗、④茅根、⑤红萝卜、⑥密枣干等用温水清洗干净备用，猪骨焯水去腥备用。然后用大瓦汤煲温火煲二个小时就可以喝了，二、猪骨霸王花汤配料...

美食坐家根据近20年的实践体会证明，咸排骨加冬瓜炖汤就比较好吃。这样炖出的咸排骨味道很香，而且熬出来的汤也浓鲜，可以不用放其他调味料，非常开胃，咸排骨500克，冬瓜600克，小葱、生姜片、料酒各适量，冬瓜去皮后，洗净切小块，备用；咸排骨用温水洗净，剁成块，备用2.准备好生姜片、料酒和小葱。1、咸排骨汤怎么做好吃？衷心感谢君邀请作答！题主问：咸排骨汤怎么做好吃？美食坐家根据近20年的实践体会证明，咸排骨加冬瓜炖汤就比较好吃。这样炖出的咸排骨味道很香，而且熬出来的汤也浓鲜，可以不用放其他调味料，非常开胃，一、...

原味汤粉的高汤是灵魂，高汤是否鲜美，决定着汤粉是否成功。虽然不提倡用添加剂，不过外边很多汤粉店的汤特别的鲜美，很多用的就是调汤的添加剂，例如什么什么汤宝，什么大骨汤料等等，这些添加剂淘宝很多，建议尽量不用，谨慎使用，原味汤粉的特色就是汤水十分鲜美，也就是一碗好汤往往决定着一碗汤粉是否成功，是否正宗。1、广东的原味汤粉王怎么做？广东的原味汤粉属于潮汕地区的传统小食，河粉在潮汕俗称“粿条”，以清淡鲜美为特色。在广东的大街小巷随处可见的原味汤粉店，生意都很火爆，原味汤粉的好吃关键在于汤，好的高汤都是采用猪筒骨、...