骨头

美食坐家根据近20年的实践体会证明，咸排骨加冬瓜炖汤就比较好吃。这样炖出的咸排骨味道很香，而且熬出来的汤也浓鲜，可以不用放其他调味料，非常开胃，咸排骨500克，冬瓜600克，小葱、生姜片、料酒各适量，冬瓜去皮后，洗净切小块，备用；咸排骨用温水洗净，剁成块，备用2.准备好生姜片、料酒和小葱。1、咸排骨汤怎么做好吃？衷心感谢君邀请作答！题主问：咸排骨汤怎么做好吃？美食坐家根据近20年的实践体会证明，咸排骨加冬瓜炖汤就比较好吃。这样炖出的咸排骨味道很香，而且熬出来的汤也浓鲜，可以不用放其他调味料，非常开胃，一、...

首先买猪大骨的时候让商家帮忙斩开成大块，这样回去比较好处理，回家之后冲洗掉骨头上比较明显的血污，然后加姜片、料酒和大量清水一起入锅焯水处理；水开之后捞掉浮沫，煮几分钟血沫尽出之后捞出大骨头，冲洗掉表面残留的血沫沥干备用，顺便将黄酱和甜面酱放入碗中，加入生抽拌匀澥开备用；锅里下一点油烧热，然后下葱、姜和香料煸炒出香味，接着下沥好水的大骨头进去，稍微翻炒一下让热力将肉骨头上多余的水气蒸干，这样方便入味，然后淋入我们澥开调好的酱料进去；简单的翻拌到骨头均匀裹上酱料，然后加入足量的热水进去，投入4块冰糖，大火烧开...