先回答题主的问题,瘦肉羹最好用红薯淀粉和木薯淀粉,和肉的比例。特别提醒一点就是一定要用红薯粉和木薯粉,没有的话只用其中一种也可,我用玉米淀粉土豆粉都做过,口感个人感觉比红薯淀粉做的差很多,没有红薯粉加木薯粉做出来的Q弹好吃,后来有一次去温州柳市出差,和朋友吃饭时看到菜谱有瘦肉羹,毫不犹豫的点了,果然没有让我失望,十分合我胃口,回家之后研究过N个版本的做法,现在已经是我招待朋友必做的一道菜了,下面给大家分享下我的做法。1、肉末鸡蛋羹应该怎么做?我有靠谱答案。肉末鸡蛋羹算是一道老少咸宜的家常菜,它的营养很丰富...
更新时间:2022-12-01标签: 肉末瘦肉温州鸡蛋温州瘦肉羹怎么做 全文阅读