吃过兰州拉面的人都知道,兰州拉面与蓬灰基本是标配,从最初的自制蓬草灰,发展为当前的蓬灰产品,兰州拉面已经使用两三百年了。分享拉面知识,关注我在家教你做拉面兰州拉面的;醇醇,指的是兰州拉面中的高汤的鲜醇,大家都知道制作兰州拉面有个标准,那就是一清二白三红四绿五黄,而这一清指的就是拉面的高汤部分,要想把高汤熬的浓郁很容易,但是要想把高汤制作的鲜醇就有难度了。1、兰州拉面和面对了什么,怎么和面?你好很高兴回答你的这个问题,先做个简单的自我介绍,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于兰州牛肉面的制作是专业级别的,下面咱...
更新时间:2023-02-07标签: 拉面兰州蓬灰添加兰州拉面添加什么了 全文阅读