哪里学老面馒头,老面戗面馒头怎样做
做馒头还有很重要的一步，就是二次醒发，揉成馒头坯后一定要进行二次醒发，并且还要醒发好，蒸馒头的时候，蒸制时间根据馒头的大小来决定，馒头蒸好后，不要着急开盖，焖几分钟再开盖，这样可以防止馒头回缩塌陷。馒头是我们北方人的最爱，从小吃到大，百吃不腻，现在卖的馒头都是用发酵粉发酵做成的，没有小时候的馒头味道，小的时候没有发酵粉，都是用老面发酵做馒头，做出来的馒头麦香味浓郁，细腻香醇还起层，吃起来非常的有嚼劲，我妈妈现在都是用老面发面做馒头，下面就来分享一下老面戗面馒头怎样做。1、那里可以学老面发酵馒头技术？老面馒...
更新时间：2023-01-23标签： 馒头学老面老面哪里学老面馒头 全文阅读