也可以去专门制作老面馒头的店里拜师学艺。百度搜索“老面做馒头”,会有各路大师在传道授经,用老面发面做馒头是由传统的民间制作工艺传承而来,要学习掌握很有难度,拜师时最好说你在外地开馍店,初次拜师还得拿点礼品,能找到开馒头店的亲戚给你介绍最好,这些人不收徒的,即使答应收了,会要很高的学费,而且也不会手把手地给你传经授艺,自己要眼快,记性好,偷着学。1、去哪里学做面食好?小吃面点去哪里学比较好?请以下5点请牢记1.看他们培训的品种,品种越多大多没有核心技术,有的学校从早餐到中餐,火锅,西餐,冷饮,小吃什么都能培...
更新时间:2023-01-27标签: 馒头学老面发酵好吃技术馒头好吃哪里学 全文阅读做馒头还有很重要的一步,就是二次醒发,揉成馒头坯后一定要进行二次醒发,并且还要醒发好,蒸馒头的时候,蒸制时间根据馒头的大小来决定,馒头蒸好后,不要着急开盖,焖几分钟再开盖,这样可以防止馒头回缩塌陷。馒头是我们北方人的最爱,从小吃到大,百吃不腻,现在卖的馒头都是用发酵粉发酵做成的,没有小时候的馒头味道,小的时候没有发酵粉,都是用老面发酵做馒头,做出来的馒头麦香味浓郁,细腻香醇还起层,吃起来非常的有嚼劲,我妈妈现在都是用老面发面做馒头,下面就来分享一下老面戗面馒头怎样做。1、那里可以学老面发酵馒头技术?老面馒...
更新时间:2023-01-23标签: 馒头学老面老面哪里学老面馒头 全文阅读