学做面

有海边街的牛大碗、气死牛牛肉丸子面、京味居老北京杂酱面等等，太原好吃的面馆实在太多了。友达面馆的网红酸菜鱼面，配的是龙利鱼和酸菜，上来就是一大盆，这种吃法在太原还真是不多见，店在和信摩尔，七中削面王、赵老七飞刀削面、顺溜刀削面、银河飞渡飞刀削面、东方削面，这些面馆太原有很多店，味道都不错，流水线作业，不算有特色，但削面还算正宗。1、太原哪里有好吃的面？先来一拨连锁刀削面馆：七中削面王、赵老七飞刀削面、顺溜刀削面、银河飞渡飞刀削面、东方削面，这些面馆太原有很多店，味道都不错，流水线作业，不算有特色，但削面还...

我们去学习都是找专业的培训，快速的掌握知识，首先快速掌握技术就是走捷径，餐饮的捷径就是标准化，如果你参加的培训做不到标准化就要好好考虑考虑了３．试吃味道，品尝下饺子味道，看看有没有添加剂，味道香味扑鼻，不自然，大多是加了添加剂４．技术鉴别，看看所用的技术是不是最新的手法，这里拿我们培训水饺技术为例，现在饺子擀皮都是4-5擀面杖出一个皮，所用技术都是万能馅技术５．不要看学员多少和培训价格，不要贪图小便宜，学员多并不一定学到真技术，好多人看到人家人多就认为好，这个不一定，有很多学员是看价格来学习综合以上5点，...

我在内蒙古锡林浩特市开的牛肉板面馆，是从安徽太和学来的，我的师傅就教过两个徒弟，一个是山东的，在一个是我本人。牛肉板面历史悠久，在三国时期诞生的，我不知道你是哪里人，也不知道你想去哪里经营，看完我的分析会对你有一定的帮助，安徽似乎也就只有带着太和板面出去了。1、哪里可以学习牛肉板面技术？从你提出的问题看，你是想学习并开店经营的吧。我不知道你是哪里人，也不知道你想去哪里经营，看完我的分析会对你有一定的帮助，板面在众多面食中流行区域不是太广，这和他的制作工艺有关。相比同种类的刀削面，牛肉拉面，羊肉饸烙面和烩面...

2、使包子皮松软的根本是在面粉配比和揉好面的前提下，掌握好发酵程度。就在这里学，分享一款松软的包子做法，供参考，晋南饼子早在明朝就已知名，其口味香酥适口，馅料在包子中不缩成团成散状，注意两点一是肉切碎丁二是加入鸡蛋，特别是在发面方面，用的是纯发面停止发酵。1、山西面食培训要学习什么内容？做面食的话在哪里学习比较好？就在这里学，分享一款松软的包子做法，供参考。1、馅料在包子中不缩成团成散状，注意两点一是肉切碎丁二是加入鸡蛋，具体做法是，肉丁500克，加入鸡蛋2个，盐10克，香辛料5克，红酱油适量，花椒粉3克...