想要开好店，需要做好以下几点开店前首先要做好市场调查，对当地的现有烘焙店的经营情况、市场需求及未来发展做一个大概的预估。在甜品店烘焙店扎堆的街区，不建议跟风去做，如果资金不充足，就必须做私房蛋糕为主，因为生日蛋糕是预定性消费，理论上讲，都会提前一天进行预定，再迟也是早上定晚上拿，因此，这是刚需性需求，这个时候，客户都充分的时间去对比产品的口感，口碑还有价格，所以，把私房生日蛋糕做好，做到极致，也是条好路子，这种店的选址就不需要太好，重要是要方便，或是自取，或是送上门。
1、店铺选址应该怎么选？有什么建议？
开店做生意，成败与否的决定因素在于店铺选址的好坏，如果店铺位置选得好，开店成功的希望越大，如果店铺位置选差了，开店成功的希望就很渺茫，那么，店铺的位置究竟要怎样来选择呢？我认为，选一个好位置店铺的参照标准通常会是以下几个：一，有旺盛的人气要想找一个具有旺盛人气的地方，就必须把店铺选在一个具有庞大消费群体基数的地方，比如：居民小区集中的地方，农贸市场、批发市场、商业街、火车站、汽车站、学校等人口密集的地方等。
二，有流动消费群体和固定消费群体相结合的地方对于店铺的生意来讲，流动消费群体的消费可以为店铺带来更高的毛利，而固定消费群体的消费则可以为店铺带来可长久消费的固定人气，只有二者相结合的地方才能让店铺既做到高销售量又做到高毛利点；比如：进出居民小区群必经的交通要道口、进出大型小区的门口、有公交停车站站的小区门前、农贸市场门口等这些拥有固定消费群体和流动消费群体的地方，
三，处于交通便利、方便停车、商铺集中的地方现在的人们几乎都是车辆出行，购物图快捷又图方便，只有交通便利、方便停车、商铺又集中的地方才能为人们带来一站式购物的快捷方便，从而吸引到更多的消费人气。四，门面的门头要宽，且门前无遮挡物这样的门面，既能让店铺的商品摆出琳琅满目的大气视觉观感，又能让进出门面前的活动场地更大，还能让顾客在很远就能一眼看到店铺和店铺中商品的存在，引发购买的欲望，
五，有合适的租金门面租金的高低必需和自己所选择的生意项目相匹配，如果自己做的是毛利点高的生意项目，就可以选择位置更好但租金更高的铺面，如果做的是毛利点低的生意项目，就不能去选择哪些位置虽好但租金奇高的铺面了。综上所述，如果想找一个好位置的店铺来做生意，需要重点考量的是：1，有旺盛的人气基数；2，有合理结构的消费群体；3，有交通方便、停车便利、集中的商铺；4，门面的门头要宽且门前视线开阔、无遮挡物；5，门面租金和所做生意项目相互匹配等这几个方面！不知大家怎么看？，
2、想开烘焙店，选址有什么学问？
竞争程度：商圈内同性质之店面越多，则生意越竞争。在甜品店烘焙店扎堆的街区，不建议跟风去做，把自己的面包店做到整个街区无可替代，才能有立足之地。住户背景：了解社区居住居民的生活条件，家庭成员的年龄越小越好，年轻人的购买力肯定是高于老年人的。白天以商业圈生意为重，晚上可以做住宅区的生意，住户性质：调查商圈内各类的比例，若是办公楼区则上下班时间会比较好。
3、如何从学习到选址、经营来开一家烘焙店？
首先要确定你的产品定位，面向的人群，然后根据产品的定位以及人群来选择地址，是准备面向公司白领可以选择写字楼商场里面，店面面积可以稍微小一点，以外卖为主；如果是面向家庭用户的可以选择小区附近经营的话分为多种，被动的等客来和主动出击，从我的经验来说，现在等客来太被动了，酒香不怕巷子深的时代已经过去了，现在要做的就是主动的出击，出去与客户产生互动，也可以在装修的风格上吸引客人或者在开店的初期做一个方案，吸引客人总而言之，创业开店不是一个简简单单几句话就可以总结出来的事情，如果真的想做，需要前期的调研，也可以去找一个靠谱的加盟商去做，也可以去问问同行的经验都可以，最后祝你创业成功，
4、开烘焙甜品店如何选址？
1、如果资金充足，以面包和甜品为主打的话，选址就必须要人流聚集区，因为面包和甜品是及时性消费会和冲动性消费，并且，卖的都是新鲜为主，所以，需要有大量的人流，如步行街，商业街，女人街等，否则，会有大量报损，让你无法接受。2、如果资金不充足，就必须做私房蛋糕为主，因为生日蛋糕是预定性消费，理论上讲，都会提前一天进行预定，再迟也是早上定晚上拿，因此，这是刚需性需求，这个时候，客户都充分的时间去对比产品的口感，口碑还有价格，所以，把私房生日蛋糕做好，做到极致，也是条好路子，这种店的选址就不需要太好，重要是要方便，或是自取，或是送上门。
