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重庆哪里学咖啡师好,想学咖啡去哪里学

来源:整理 时间:2022-10-23 10:11:05 编辑:技能培训 手机版

更何况,咖啡师是要和客人交流,客人两个问题把咖啡师问住了,或者咖啡师开口就露怯,人家还会上门吗。如果想开咖啡店,即使你雇佣专业咖啡师、自己当甩手掌柜的,也应该去学怎样做咖啡师,否则,你都不知道该如何要求咖啡师,而咖啡师已经不只是咖啡店的门面了,他/她是你能否留住客人、客人是否爱上门的关键。

1、想学咖啡去哪里学?

想学咖啡去哪里学

先要清楚你学咖啡的目的啊。如果是为了找份工作,去咖啡馆以学徒的身份学习就是了,基本的咖啡制作入门很快,如果想系统地学,又愿意花学费,北京的CBC,铂澜,广州的咖啡沙龙,上海的王力,青岛的安琳,很多专业的咖啡学校的,上网搜索SCA(精品咖啡协会)课程,会有很多。如果只是爱好兴趣,除了上课,去咖啡馆跟咖啡师多交流,还有就是多喝,其他知识都有一万小时定律,咖啡,也有个一万杯定律吧,

2、想开一家咖啡店,要自己去学咖啡师吗?如果要学,哪个地方好?

想开一家咖啡店,要自己去学咖啡师吗如果要学,哪个地方好

如果想开咖啡店,即使你雇佣专业咖啡师、自己当甩手掌柜的,也应该去学怎样做咖啡师,否则,你都不知道该如何要求咖啡师,而咖啡师已经不只是咖啡店的门面了,他/她是你能否留住客人、客人是否爱上门的关键。专业培训可以带给你的东西太多了,而这些都是你开店需要掌握的:1.专业、系统而全面的咖啡知识;2.冲煮咖啡的技术技巧;3.咖啡器材的使用和维护常识、技巧;4.咖啡店经营管理知识;5.咖啡店氛围营造、顾客服务外行看热闹、内行看门道,很多看上去不起眼儿的细节大有讲究,

你知道做浓缩咖啡要压粉,可是就是这么看似轻松的一压,如果你站的姿势不对,一天压个上百杯意式浓缩,估计你的手腕就能被伤到。制作一杯咖啡,不是你买到好的咖啡豆、买到好的咖啡机就完事大吉了,如果没有经过专业训练,你未必知道如何系统地品鉴咖啡,不知道如何品鉴,又如何能做得出让客人满意、并吸引客人一再回头的饮品呢。

更何况,咖啡师是要和客人交流,客人两个问题把咖啡师问住了,或者咖啡师开口就露怯,人家还会上门吗?反正如果咖啡师说的话不靠谱,我是不会再上门的,更不会介绍朋友去,从另一个角度说,如果接受了这些训练,你开店时就能少走弯路、少花冤枉钱、少犯可以避免的错。接受什么样的训练呢?我建议你参加精品咖啡协会认证的咖啡师训练(现在的潮流,自然是走精品咖啡的道路)。


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