沙县小吃特色、有名小吃沙县不光只有拌面扁肉，主要小吃有两百多种，获得“中华名小吃”的就有39种。福建沙县小吃有哪特色，都是有哪些文明小吃，因为在外的沙县人的小吃生意红火，因此，有更多的沙县人奔向城市，开始沙县小吃的营生，沙县，在二十几年前就去过，那个时候，沙县小吃刚刚发展起来没有多久，正好赶上沙县小吃节开幕，品尝了好多沙县小吃，都很有地方特色。
1、福建沙县小吃有哪特色，都是有哪些文明小吃？有多少年的文化？
福建沙县小吃有哪特色，都是有哪些文明小吃？他的来历？有多少年的文化了？沙县小吃作为享誉中外的美食之一，在全国流行。一份拌面扁肉就可以吃饱，以平价打入全国各地，那么我们就一起来看看福建沙县小吃的资料吧~沙县小吃来历起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，是古代中原饮食文化传统的一个分支，而真正做到“有城市的地方，就有沙县小吃”爆炸性增长还要从90年代说起，
福建沙县小吃的领军人物之一邓世奇的创业故事具有代表性，民间集资遭卷款后，为了还债，从家乡“跑路”，1992年2月他来到厦门，开始卖沙县小吃，从最开始的拌面、扁肉、茶叶蛋到扁肉、拌面、炖罐、蒸饺。沙县小吃的便宜、口味好、快捷，被越来越多食客接受，而因为在外的沙县人的小吃生意红火，因此，有更多的沙县人奔向城市，开始沙县小吃的营生。
沙县小吃之所以能在全国遍地开花、打遍全国无敌手，重要的原因是，它总能做好地域平衡，调和好本地口味，让本地人容易接受，沙县小吃特色、有名小吃沙县不光只有拌面扁肉，主要小吃有两百多种，获得“中华名小吃”的就有39种。沙县拌面、沙县扁肉、沙县板鸭、沙县烧麦、沙县豆腐丸、沙县状元饼、沙县芋饺蒸饺、沙县炖罐、沙县百果糕、沙县炸米冻和米冻皮、沙县金包银、沙县芋头粿、烤黄豆干、沙县烙粑、沙县花椒饼等等，
2、沙县小吃是怎么发展起来的？有哪些特色？
沙县，在二十几年前就去过，那个时候，沙县小吃刚刚发展起来没有多久，正好赶上沙县小吃节开幕，品尝了好多沙县小吃，都很有地方特色。沙县，在以前就是个福建省三明市底下的一个小县城，交通不方便，所以人比较穷，都说穷则思变，沙县人很勤劳，沙县又是个山清水秀的地方，一些人就利用本地的农产品，做些本地的小吃，去县城买，不料很受欢迎，慢慢的，走出去，到更远的地方去，时间长了，沙县小吃受到更多人的欢迎，慢慢的走向全国。
3、沙县都有什么特色小吃？
沙县小吃是继兰州拉面又一个全中国普及的快餐小吃品牌，几乎在全国的县市都有小店分部，从九九年南下打工就接触到沙县小吃，那个时候3到5块就能吃一餐，是许多打工仔打工妹的首选，就我吃过的最常见的有四种，几乎每个店都有，第一种，蒸饺，就是用小笼蒸的一格格的饺子，配以味碟，味道不错；第二种，拌面，用花生酱拌的面条，吃了唇齿留香，第三种，云吞，又称扁肉或叫馄饨，肉多皮薄，咬上一口，味道鲜美，第四种，饨盅，就是各种滋补汤，一盅盅的，什么老鸭汤、心肺汤、排骨汤、乌鸡汤等，感觉像中药配材饨的，汤很甘甜，很好味。
