大家好我是吃货包超特，我觉得学厨师学川菜比较好。第二种冷菜，这个比较舒服夏天热不到，冬天冷不到，不过学不到烧菜，第三种蒸箱，这个不是很难，把握好时间就好，作为一名厨师来你所选择的有些几种，据权威部门统计，厨师是目前餐饮企业需求量最大的人群。
1、厨师短期创业，学什么好？
找烹饪创业学校呀！当前，餐饮行业作为我国最热门的产业之一，其发展潜力是无穷的。据权威部门统计，厨师是目前餐饮企业需求量最大的人群，为适应市场对人才需求的变化，很多人选择学习厨师。同时，我国的烹饪培训院校——西安新纪元烹饪技工学校目前发展一片良好，很多烹饪院校的配套设施与师资力量都达到了国际先进水平，。
2、想学厨师，有什么好的建议吗？
厨师是一个有前途的职业，“民以食为天”。中国是一个人情社会，好多事情，合作，生意，都是在餐桌上谈成的，中国是最讲吃的国家，也是美食最多的国度。在古代，有服侍天子的御厨，做饭也有专门的机构，叫御膳房。御膳房里面的厨子，成百上千，中华上下五千年，悠久的历史文化中，有多少饮食文化，点缀在历史长河中，成为璀璨的明珠。
正是古人对吃的重视，才有了人们对“满汉全席”向往，什么宫廷糕点，什么宫廷御菜。还有京城根下的小贩，这些津津乐道的美食，无不向人们展示厨师的荣耀。现代，时代进步了，社会在前进，科技在发展，人们对吃的要求，一点都没减少。厨师，依然是我们最重要的职业，上到国家领导人宴请外国友人的国宴，下到百姓的婚宴，喜宴，寿宴。
中国人的喜怒哀乐，都是在餐桌上表达的，最近，有一个综艺节目《舌尖上中国》，还有《厨王争霸》，都是对厨师这个行业的重视。每一个在厨房里辛勤劳作的人，都是令人尊敬的，默默的忍受烟熏火燎，只为给你们做一顿色香味俱全的饭菜。他们是最伟大的幕后英雄，走在中国，无论你走到哪？在任何一个城市，都有这个城市最具有特色的美食。
3、学厨师的哪个专业好？
作为一名厨师来说，你所选择的有些几种:第一种肯定是炉灶，这个比较辛苦但是属于大众化的一种，选择的也比较多。第二种冷菜，这个比较舒服夏天热不到，冬天冷不到，不过学不到烧菜，第三种蒸箱，这个不是很难，把握好时间就好！同样也学不到烧菜，第四种配菜，就是专门把菜切好改刀的那一种。这个练刀功，还有一种就是专门做高档菜的。
4、学厨师学哪个菜系最好？
大家好我是吃货包超特，我觉得学厨师学川菜比较好，我觉得有以下几个原因:第一:因为现在中国大部分地区的人都喜欢吃辣，云贵川这些地方的人真的是无辣不欢，随着各地川菜馆的普及，各个省份吃辣的人数年年增多。第二:川菜是我国比较出名的地方菜肴之一，它是与粤菜、鲁菜、淮扬菜共同组成中国的四大菜系之首，而川菜是这里面历史悠久，地方风味极为浓郁的菜系，具有烹饪取材的广泛性以及调味多变的多样性和众多菜式的适应性等长处和有优势，
第三:川菜特点：一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种，在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴，川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。
