王国忠卤菜培训多少钱，学卤肉卤菜技术卤肉培训费多少钱

来源：整理时间：2023-04-14 04:19:47 编辑：职业资格手机版

本文目录一览

1，学卤肉卤菜技术卤肉培训费多少钱
2，王国忠卤菜技术培训怎么样
3，卤菜培训班得多少钱就成都地区得学多长时间
4，卤菜培训费要多少在成都

1，学卤肉卤菜技术卤肉培训费多少钱

一般想师傅教到自己可以开店，学费在3000到4000，希望用帮助

学卤肉卤菜技术卤肉培训费多少钱

2，王国忠卤菜技术培训怎么样

王师傅有卤菜真功夫以及其经商的理念诚信，厚道，坚持使用纯天然香料，不添加任何香精、色素、防腐剂等，王师傅毫无保留把技术传授给徒弟徒弟从清水配料，直到做出产品可以拿到王师傅自己门市销售为止，让老客人来检验徒弟学习的成果，彻底打消学员对技术上会有所保留的顾虑,我帮你问过了，他们过年不休息一样要培训,

王国忠王师傅有卤菜真功夫以及其经商的理念诚信，厚道，坚持使用纯天然香料，不添加任何香精、色素、防腐剂等，王师傅毫无保留把技术传授给徒弟徒弟从清水配料，直到做出产品可以拿到王师傅自己门市销售为止，让老客人来检验徒弟学习的成果，彻底打消学员对技术上会有所保留的顾虑。

王国忠卤菜技术培训怎么样

3，卤菜培训班得多少钱就成都地区得学多长时间

他的侧重点是卤水的清水调理技术和保管，卤水好产品一定好，王国忠卤菜培训为了让每位朋友能学好，在学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程，我们是店的，学徒做的是要拿到我们店卖的，我们不可能开玩笑。费用是9600，期间可以免费吃住，时间不限，学会为止，以后有任何问题，还可以回来。

这个得看你们本地的这个水平是多少，有多的有少的，北上广比内地肯定要高的多，不过实话实话，其实水平都差不多，只不过内地比较便宜一点，时间上呢，有长期的有短期的，长期的话，可能内容更丰富一点，短期的呢，可能内容更加精准，全部都是干货，这个得看个人情况怎么去做！

卤菜培训班得多少钱就成都地区得学多长时间

4，卤菜培训费要多少在成都

四川卤菜技术的核心是卤水的清水调理技术和保管，卤水好产品一定好，卤菜培训为了让每位朋友能学到好的技术，王国忠四川卤菜培训学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程，我们是有实体老店的，学徒做的产品是要拿到我们老店销售的，我们不可能拿我们老店的生意开玩笑。学费是9600，学习期间提供免费吃住，时间不限，包学会为止，学会后开店有任何问题，还可以回来再学习，直到你本人满意为止。

卤菜的做法:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。用糖色（制法见下）调好卤汁色泽，再加入料酒250克，盐、糖、味精适量，即可。糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30－50斤，可卤生原料70－80斤，就应重新换卤料包。二、腌制：需腌制的原料：大件的腌制办法，鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗净备用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，盐750克（如温度过低，花椒、千里香需加水煮出香味后倒入腌制缸中），加入洗净的原料进行腌制。腌制时间：冬天0－20度时，腌制24小时左右，春天20－30度，腌制12个小时左右，夏天30－40度时，腌制5－6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜料直接卤制即可。