板面吃的少，所以没有发言权，咱就说一说嘛，面，因为我特别喜欢吃拉面，到哪儿都喜欢尝一尝拉面。一清二白三红四绿，这个就是兰州拉面的精髓，既然说是安徽的板面，兰州的拉面，当然板面是安徽的，正宗拉面是兰州的正宗，太和板面又称太和羊肉板面，它起源于太和县，是在案板（我们当地和面和做饭用的木质桌子）上摔打而成，太和县是阜阳下面的一个县级市，虽然面积不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。
1、你感觉板面和拉面哪里的最正宗？
既然说是安徽的板面，兰州的拉面，当然板面是安徽的，正宗拉面是兰州的正宗。这一天应该是毋庸置疑的，板面吃的少，所以没有发言权，咱就说一说嘛，面，因为我特别喜欢吃拉面，到哪儿都喜欢尝一尝拉面。竟然没去过兰州，但是试过很多甘肃饭店和兰州馆子，一清二白三红四绿，这个就是兰州拉面的精髓。清汤，白萝卜，红辣椒油，香菜，这四样，
一般我最喜欢兰州拉面的那个清汤，因为那个汤真的挺好喝的。浓浓的肉香味在汤里，因为很喜欢它的辣椒油，淋的辣椒油红亮，但是不辣，特别香。最奢侈的时候是吃一口面加一勺辣椒油，吃一口面加一勺辣椒油，感觉好过瘾，兰州牛肉面粗细，分二柱子、毛细、细、二细、三细、大宽、薄宽、韭叶子、荞麦棱子、一窝丝等。我一般喜欢吃毛细，二细和大宽，
2、哪里能学到最正宗的安徽板面、兰州拉面和刀削面？
作为皖北人，我来说说我的感受。作为安徽人都知道，皖北以面食为主，我们几乎每天都要吃面食，不管是馒头还是面条，很少吃米饭，在南方正好相反，说到板面那就不得不提太和板面，也是全国有名的名食，太和板面又称太和羊肉板面，它起源于太和县，是在案板（我们当地和面和做饭用的木质桌子）上摔打而成，太和县是阜阳下面的一个县级市，虽然面积不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。
