前几天出门办事，看见一个卖牛肉粉摊子的，对于喜欢的吃面食的人来感觉很亲切，跑去吃了一大碗牛肉粉，味道非凡，鲜美爽口。我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，湖南米粉怎么做才好吃，个人是特别喜欢吃湖南米粉的，当初在南方打工，认识了湖南帅哥~就是现在的老公，他做的湖南米粉一绝哈，我平时比较喜欢吃素食，特别像米粉和酸辣粉之类的，但是最爱湖南米粉，它的那种香辣和Q弹其他粉无法超越的，现在我已经出师了，我是美食视频创作者，上期刚做了湖南米粉，欢迎关注我，每日更新一道家常美食。
1、牛肉粉丝怎么做好吃？
最近，成都这边特别热，正是秋老虎发威的时候，打谷子收割的时候。自从立秋后，感觉心干气燥，肝火旺盛，前几天出门办事，看见一个卖牛肉粉摊子的，对于喜欢的吃面食的人来说，感觉很亲切，跑去吃了一大碗牛肉粉，味道非凡，鲜美爽口。吃完之后，磨着回家自己做，外面卖的肯定是用牛骨熬的汤，在家要熬制这样的汤汁时间也太长。
所以就用清水多熬一会，汤里加入一些咖喱粉跟粉丝一起熬煮，在上桌时放几片牛肉进汤中，撒一些香菜，一家人都很喜欢吃。《咖喱粉丝汤》准备食材:牛腩半斤、龙口粉丝2把、香菜3颗、姜1块、大葱2根、料酒少许、咖喱粉少许、盐少许、鸡精，做法:1.牛腩肉洗净，切成小块，用清水浸泡去除血水。在锅中加入适量清水，放进牛肉大火煮开，加入料酒，煮一会，捞出洗净，
葱切段、姜切片、香菜洗净切段。3.牛腩肉放入高压锅中，加水量、葱段、姜片、鸡精拌匀，用高压锅压20分钟，在压力自然释放后，调入咖喱粉拌匀，加入盐搅拌均匀。6.在加入粉丝煮熟，出锅装碗后，撒上香菜，立秋以后，这道牛肉粉丝汤就跟神仙汤一样，非常好吃，营养丰富，还可以提高身体免疫力。老婆孩子都非常喜欢吃，
2、湖南米粉怎么做才好吃？
您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，湖南米粉怎么做才好吃？个人是特别喜欢吃湖南米粉的，当初在南方打工，认识了湖南帅哥~就是现在的老公，他做的湖南米粉一绝哈，我平时比较喜欢吃素食，特别像米粉和酸辣粉之类的，但是最爱湖南米粉，它的那种香辣和Q弹其他粉无法超越的，现在我已经出师了，我是美食视频创作者，上期刚做了湖南米粉，欢迎关注我，每日更新一道家常美食。
分享一下我做湖南米粉的方法制作方法：1.锅中放入清水烧开，如果家里有开水的，直接放开水，更节省时间，2.准备一个碗，放入自制辣椒油、盐、鸡精等，可根据自己口味增减。3.提前炖好的牛骨汤，舀入碗中，搅拌均匀，如果没有可以不放，4.水开后放入米粉，不要煮太久，两钟就可捞出，捞入碗中，搅拌均匀，5.最后放入香葱，香菜，再放点榨菜，一份美味的早餐就做好了。
