有的人做的凉面非常好吃，清爽可口，还富有嚼劲。每到这时，最受欢迎的就是凉面、凉粉、凉皮这些了，这道家常凉面，咱们在家自己做的时候，可以在麻辣味、甜酸味之间相互了，凉面作为一种好吃不贵的美食小吃，从春季就开始盛行，家家户户都会，人人爱吃，咱们怎样在家做出美味的凉面呐。
1、解暑凉面怎么做最好吃？
炎热的夏天，估计是大家最没有食欲的季节了。夏天天气闷热，胃口也大打折扣，吃点热汤热饭，会让人感觉到油腻、食欲不振，有时还特别容易上火，这种时候，不如来一碗清凉爽口的凉面来降降温，每到这时，最受欢迎的就是凉面、凉粉、凉皮这些了。鸡丝凉面吃起来面条筋道，肉丝鲜香，再搭配上口味丰富的料汁，绝对是夏季餐桌上的佳品，
2、怎样做一碗好吃的凉面？
凉面作为一种好吃不贵的美食小吃，从春季就开始盛行，家家户户都会，人人爱吃。上街吃5元一大碗，在家做5元一大盆，凉面的盛行时节很长，春夏秋都可以吃到，甚至有的地方冬季也能吃到。有的人做的凉面非常好吃，清爽可口，还富有嚼劲，有的人却做的差强人意。那么咱们怎样在家做出美味的凉面呐？《家常凉面》准备食材：一把圆心细面条、适量的绿豆芽、1根黄瓜、小半碗熟花生米、少许盐、适量生抽、适量的芝麻香油、小红椒几个、几瓣蒜、少许花椒面、一大勺红油辣子、少许白糖、几滴香醋、适量鸡精、少许味精、几颗小葱、适量的植物油，
做法：1、咱们先把黄瓜皮削掉，切成细丝，放入碗里，加入少许盐搅拌均匀。2、绿豆芽洗净，放入开水锅里，煮断生，盛出沥干水分，3、把全剥皮剁成蒜泥。熟花生米把皮搓掉，拍碎切末，小红椒剁碎。4、咱们起锅，加入适量的植物油烧热，出锅晾凉，5、锅里加入适量的清水，煮开之后，把面条放入锅里，煮过硬心捞出，放入适量的植物油搅拌均匀。
6、取一只大碗，取适量的豆芽黄瓜打底，放上适量的凉面，加入少许特级白糖，少许香醋，来上一圈生抽，7、加入少许花椒面、一大勺的红油辣子、味精和鸡精各一点、花生碎适量、放上小红椒碎，放上葱花，搅拌均匀，装盘，撒点葱花即可。一道家常美味的凉拌面就做好了，调料可以根据自己的情况调整，按照自己的口味添加，这道家常凉面，咱们在家自己做的时候，可以在麻辣味、甜酸味之间相互了。
