我不怎么喜欢吃街边小吃，但是我家吴先生很爱吃。在我时常出差的这几年时间里，我还在车站旁、市区、居民区、商业中心、公园、学校附近、发现很多只做传统小吃的摊位，这些小吃一般都是当地最有特色的小吃或其他地方的特色小吃（如萝卜粑、油堆，油炸膜、水糕，豆粉粑等）。
1、你们都爱吃什么街边小吃？
我不怎么喜欢吃街边小吃，但是我家吴先生很爱吃。比如:“臭豆腐，麻辣洋芋坨坨，炒河粉，凉面”久而久之，我也会做一两样，刚开始我老是跟吴先生说外面的小吃不干净，他会怼我一句:你又不会做，做了又不好吃。囧说实在的，外面的真没有自家做的干净，还好，现在做出来的味道也不差。《炒河粉》准备食材:河粉，鸡蛋，生姜，大蒜，香葱，食用油，生抽，盐，鸡精1、清理河粉:河粉买回来洗干净，滤干水分，
2、处理配料:生姜，大蒜切碎，香葱切葱花。3、炒河粉:锅烧热倒油，油烧热打入鸡蛋炒熟，再放入生姜，大蒜炒香，放入河粉翻炒，放入生抽，盐炒匀，再放入鸡精，葱花炒匀，装盘，开吃，《拌凉面》准备食材:油面，生姜，大蒜，香葱，食用油，醋，生抽，盐，鸡精1、处理油面:锅里面水烧开，放入油面焯烫到水再次烧开，捞出来过冷开水。
2、处理配料:生姜，大蒜切碎，香葱切葱花，3、拌凉面:凉面捞出来，放入生姜，大蒜，香葱，醋，生抽，盐，鸡精，再淋入烧好的热油，拌匀，开吃。小贴士:1、凉面捞出过冷开水，吃起来更劲道好吃，2、喜欢吃辣的可以适量的加的辣的。这是是家常清淡版的，我比较喜欢吃辣的。纪美食到此一答，厨艺不精，互相学习，希望大家多多点评关注一下，谢谢！，
2、小吃有哪些适合街边摆摊的？
不管是在老家荔浦，还是在上班地点的南宁、百色、藤县、合山、贵港。每当与同事一起外出吃夜霄的时候，都会发现当地的广场边或街道旁或菜市场附近的地方有很多小吃摊，其中烧烤或麻辣烫是最受人喜爱的小吃，另外，在我时常出差的这几年时间里，我还在车站旁、市区、居民区、商业中心、公园、学校附近、发现很多只做传统小吃的摊位，这些小吃一般都是当地最有特色的小吃或其他地方的特色小吃（如萝卜粑、油堆，油炸膜、水糕，豆粉粑等）。
