河北的驴肉、驴肉火烧，驴产自哪里。山区或农村也没有看见哪里有养驴的，这驴肉能有多少是正宗的，驴肉的做法很简单，选择新鲜带皮的，为什么要选择带皮的，因为驴肉皮含有大量的胶原，而驴肉本身没有一点肥的，刚好两个结合，味道口感才更好，虽然河间的驴肉火烧也很有名，我只吃过一次，但我作为地地道道的保定人来说还是觉得保定的驴肉最好吃。
1、河北的驴肉火烧哪的正宗？
河北省的驴肉火烧已经泛滥了，三无产品，没有产地、没有品牌，更没有生产日期。无论城乡，到处都有卖驴肉、卖驴肉火烧的，冀人都很忙，乡镇企业办得红红火火，生产的工业产品销往全国各地。就是山区或农村也没有看见哪里有养驴的，这驴肉能有多少是正宗的？毛驴子退出农村拉车、拉磨和拉碾的任务以后，成为人们餐桌上的美味佳肴，
小毛驴也成了香饽饽，驴皮，山东人可以制成阿胶，名贵中药材。驴肉成了河北省的名优土特产品，大有取代河北省之前名优产品刘伶醉酒，刘伶醉酒产自河北保定市的徐水县，次品牌的酒已经到了徐水县的人也不喝了。关键问题就是让造假的，冒牌勾兑刘伶醉酒的不法商人们给搞乱了、搞砸了，原本生产刘伶醉酒的企业已经变成了文化旅游的景点，
一个地方的土特产品，要有国家认可的原产地的标识。河北的驴肉、驴肉火烧，驴产自哪里？驴肉检疫了没有？有没有原产地的标识？商人们为了赚钱，门前是店，开门迎客，后院里屠宰，令人不可思议。哪里是正宗的？作为消费者，或者外地游客，买上一两个驴肉火烧品尝品尝也就得了，现在人们无论购买什么土特产品，追根溯源，寻找正宗的，出发点没有错，关键问题是除了本地人外，其他地方的人怎么能知道？商家可以说都号称自己是正宗的，王婆卖瓜，自卖自夸。
本博上世纪外出参加合作伙伴的产品定货会，会场多设在有一定影响力的城市里，当地为了宣传该地方的名优土特产，展品可以说摆放的琳琅满目，让人应接不暇。展台上的商品价格贵呀，外面自由市场价格便宜，但真假难辨，尤其是旅游景点周边小商小贩所出售的产品，坑死你不用商量。结合题主所问的问题，路人认为，购买东西，特别是路边摊位上所出售的商品，全凭个人的运气了，
2、河北最好吃的驴肉在哪里？
毋庸置疑，我觉得河北最好吃的驴肉在保定。虽然河间的驴肉火烧也很有名，我只吃过一次，但我作为地地道道的保定人来说还是觉得保定的驴肉最好吃，在保定的街头巷尾，到处可见的驴肉火烧摊点，只要是有名气的那几家我觉得都不错。不过我今天要说的是杨村那家，保定人基本都知道北三环边上的杨村驴肉，拥有60年传统工艺，养殖、宰杀、烹调于一体，自养的毛驴选三岁左右大的屠宰，经过一洗，二泡，三煮，四焖，加30多种香料卤制而成，越嚼越浓，肉质非其它可比，
3、什么牌子的驴肉好吃？
驴肉可以自己做，自己做出的美食放心，味道也不差。驴肉的做法很简单，选择新鲜带皮的，为什么要选择带皮的，因为驴肉皮含有大量的胶原，而驴肉本身没有一点肥的，刚好两个结合，味道口感才更好，将它改刀长5厘米，宽1厘米的薄片，锅内下入菜籽油，猪油，然后下入驴肉，生姜片炒香，加点干辣椒，花椒，几颗八角，桂皮，加入啤酒，盐，鸡精，生抽，开小伙，烧至40分钟，驴肉的皮太厚了。
