首先，我个人认为去培训班可以学到的是技术。不管在大小品牌的奶茶店工作过，都可学会奶茶基本调配技术，只是小奶茶店的种类略杂，不够细分，种类不齐全；很多人认为这是个很好的学习方法；然而，小编有一个在奶茶店铺做了三年的闺蜜，调茶技术确实是杠杠的，各种有色无色饮料调配信手拈来，饮品调配原理融会贯通，食材的搭配也很顺溜；但当问及她开一家奶茶店如何进行营销推广、怎么去推适合的新品、怎么去创造新品的时候，她却是一头雾水的。
1、去培训班能学到技术还是去奶茶店当学徒能学到技术？
谢谢好朋友的邀请。关于这个问题我发表一些个人看法，希望大家给予指正与批评，首先，我个人认为去培训班可以学到的是技术。去奶茶店可以学习到技能，大多数培训班的确可以传授您一些技术，但是这些技术是否在工作当真的有用就需要打？号了。去奶茶店当学徒，只要您自己用心自认可以学习到一技之长甚至广结人缘得到更好的发展机会，
我下面告诉你一个真是的故事，是我身边的真人真事以供参考。我的一个好朋友今年32岁，山东来北京的北漂，在北京曾经当保安以度日，后来看到北京某家哈根达斯冰淇淋店招聘兼职店员，他就去应聘了并且顺利通过招聘成为了一名兼职店员。他兢兢业业的在哈根达斯冰淇淋店这样兼职工作3年，每天兼职4个小时，在哈根达斯冰淇淋店工作期间广结人缘和正式职工、领导、实习生、其他兼职全都关系十分的好。
后来，哈根达斯冰淇淋店的店长推荐他去学习咖啡师培训，并且在这家店当中当了一名兼职咖啡师，并且成为了这家店的资深店员。这家店包括从厂家上货以及电话与订等各项事务皆是由他一手操办，无论变换多少任店长、经理、主管、领班，店内所有事情都要随时向他讨教一二，这时的哈根达斯冰淇淋店北京分公司老总就是他们这家店曾经的经理，多次希望给他转成哈根达斯正式员工。
我这位朋友一直推脱不同意转为正式哈根达斯员工，最后我这位朋友毅然辞职！！！现在，我这位朋友是北京前门大街北京坊某家大型餐厅的冰淇淋供货商，因为，他在哈根达斯冰淇淋店工作期间广结人缘。居然和华北区哈根达斯冰淇淋生产制造车间以及技术人员成为了好朋友，并且得到一些有关冰激淋的配方和原材料产地，然后，他与两位朋友一起出资购买一些原材料充分调配并且邀请哈根达斯冰淇淋生产厂家的技术员帮忙，在北京京郊找到一家冰激淋灌装流水线，就这样自己成为了老板。
2、到奶茶店铺打工，能学到多少奶茶技术？
不管在大小品牌的奶茶店工作过，都可学会奶茶基本调配技术，只是小奶茶店的种类略杂，不够细分，种类不齐全；很多人认为这是个很好的学习方法；然而，小编有一个在奶茶店铺做了三年的闺蜜，调茶技术确实是杠杠的，各种有色无色饮料调配信手拈来，饮品调配原理融会贯通，食材的搭配也很顺溜；但当问及她开一家奶茶店如何进行营销推广、怎么去推适合的新品、怎么去创造新品的时候，她却是一头雾水的，
为什么？因为在店里打工的人大多有一种心态，我学你的奶茶技术，给你打工，你给我工资，雇佣关系很明确，只做分内之事理所当然；所以，员工不会想做老板要做的事，他们会的基本就是按照配方来制作各类奶茶饮品，其它的都不管，几年下来，发现除了简单的产品制作，其它的东西基本是不懂的；就像最近很热门的喜茶、奈雪的茶，很多人看到他们某产品卖的很火，然后就去应聘店员学别人的产品制作；然而回来之后，基本只会一些产品的制作配方，其它的还是没学到什么。
并且，还有一个最关键的时间问题，从进入一个奶茶店，到学会奶茶技术，了解开店的全部流程，在这期间繁杂琐事大大小小，没有三五个月是摸不透的，因为没有人指导，只能自己慢慢摸索，需要很多的时间，如果是想快速学会奶茶技术创业开奶茶店的，不建议选择此类培训，需要花费的时间成本太高，并且除了技术，其他开店方面的知识了解不够透彻，出去了也未必就敢自己开店。
3、想学做奶茶，培训班好还是去奶茶店当学徒好？
如果你想开奶茶店，目前这种行业竞争环境下，还是加盟个较成熟的品牌较好，省去了很多走弯路的环节且自带品牌流量，只要做好选址工作，经营成功的几率就会远大于自主开店。而无论是当学徒，还是去培训班，都有各自的弊端，1.当学徒，当学徒这种方式并不容易，你想去学的目标店铺不见得招收学徒，谁会培养自己的竞争对手除非代价诱人；而招收学徒的店铺口味不见得受市场欢迎，学会了你开店成功几率也很小，所以这是一个矛盾体。
