摆摊卖什么早餐简单，而且利润高。不租门面房摆摊卖早餐的也有很多，河南属于北方地区，基本上以种植小麦为主，大多人都喜欢吃面食，所以河南的面馆比较多，在众多面食种类当中，最有名的肯定是河南烩面，无论你到河南的哪个城市，都可以看到各种烩面馆，证明了它在餐饮人群中的市场价值。
1、早餐卖什么比较好？
在街头，我们经常看到有许多的卖小吃的摆摊，例如鸡蛋灌饼，馄饨，手抓饼，肉夹馍等等，而下面这个小伙，靠着自己独特的手艺，每天生意不断，比别人要多卖上百元。鸡蛋灌饼，大家的印象中，都是把鸡蛋灌到饼里面去，这里面有个诀窍，就是饼一定要能鼓起来，然后把鸡蛋灌进去，这样才称得上是灌字，饼首先要像吹气一样的鼓起来，然后开个口，把鸡蛋灌进去。
看下图开个口，鸡蛋就灌进去，不过也要有熟练的技术，否则也会失败的，再来看一眼吧，口不大，但是灌的恰到好处，外面不沾一滴鸡蛋，这才是极致。当灌完之后，马上翻个个，鸡蛋就会很快烤熟小伙子，人比较爱干净，饼烤的看起来很有食欲，所以每天买饼的人很多，有的时候都忙不过来，今年这位小伙27了还没有对象。同村的媒人之前给他介绍过不少对象，但最后都没成，
主要原因就是对方要他在县城里买房，还要买车。看着同龄人都结婚生子，小伙觉得很憋屈，年也过不好，大年初二就跑到火车站卖鸡蛋灌饼。想着能多挣点钱，为将来结婚做准备，火车站的风很大，早上6点就到火车站，一个灌饼8块钱。小伙过年一次亲戚也没走，去亲戚那都是问什么时候结婚的，小伙特别烦，自己什么时候结婚关他们啥事，
2、郑州人早餐都吃什么？
郑州是一个很包容的城市，能接受各种外来事物并很快接受它，显示了郑州人的愽大胸怀和热情好客，并很快融洽进去。郑州人早餐吃什么？看看街头林立的大小餐馆，就知道好多郑州人早上吃什么了：胡辣汤，豆腐脑，豆浆，小米粥，八宝粥，羊肉汤，牛肉汤，烧饼，油条，油馍头，馒头，烙饼，包子等等各色小吃，让郑州人大块朵颐，并乐此不疲，
全然不顾卫生状况，也不算营养不营养。我更提倡在家吃早餐！吃营养早餐！卫生部首席健康教育专家表示，“毫不夸张地说，现在中国人20％不吃早饭；70％不会吃早饭，可自古就说要吃‘皇帝的早饭’，吃早饭等于吃补药。”如果不吃早饭，三高，肥胖，动脉硬化都会找你做亲戚，自然寿命缩短2.5岁，那么我们如何吃早餐呢？说实话，以前的我吃早餐是有一搭没一搭，有早饭就吃，没有就将就一顿，
自从13年参加了郑州营养协会举行的早餐大赛，6年了，我一顿早餐没少过。那么营养早餐都包括什么呢？有主食，有副食，有豆制品，有水果，有坚果，品种不少于七种，实在来不及做，别让孩子们老是在外吃，用国产燕麦做主粮也不错，早上冲一杯水果燕麦，或者芹菜汁燕麦，又着红枣燕麦都是不错的选择，爱护自己的身体，爱护家人的身体，从营养早餐开始！。
3、摆摊卖什么早餐好，而且利润高？
谢谢邀请，摆摊卖什么早餐简单，而且利润高？这个很不好说呀。摆摊卖早餐的很多，但是“利润高”就不一定能保证了，每个地方都有摆摊卖早餐的店铺。如果租有门面房，那可以做的早餐种类就多一些，像我们河南省洛阳市租门面房卖早餐的有牛肉汤馆、羊肉汤馆、豆腐汤馆、胡辣汤馆，包子、米线、八宝粥、小米粥、水煎包、油条、菜角、糖糕等等，
不租门面房摆摊卖早餐的也有很多。如：鸡蛋饼、葱油饼、杂粮煎饼、肉夹馍、孜然卷饼、面包等等，做这些小生意的店铺往往都配有塑料杯装好并且封好口的豆奖、八宝粥、小米粥等，他们往往是推着早餐车（有三轮车，也有焊接加工的小车），这一种有一定的局限性，就是这一种的基本上都是“打包带走”的，因为这一种的是无法摆放“桌椅板凳”，
做早餐生意的，往往都是挣个辛苦钱，需要早早的起床，早早的准备加工食品，因为人们在一天之中，时间上最忙碌、最紧张的就是早上。如果你租的有门面房卖早餐生意，那你的利润空间就会大一点，因为你有门面房，吃早餐的人可以在你的店里吃，还可以打包带走，最主要的是你不但可以早上经营，而且还可以中午经营；如果你没有门面房，想摆摊经营早餐，不可能让你摆放桌子，“城管”查的很厉害，你属于“占道经营”。
