最有名的难道不是肥西路的国记淮南牛肉汤总店。合肥牛肉面哪家好吃，这便也有一家之言的意味，就说几家比较火的店吧，他家牛肉汤许多人惦记着，里面有千张丝，香菜，牛肉和粉丝，牛肉炖烂而味，汤口味挺重，粉丝嚼劲分量还可以，算是火候把握得比较合适，没坨掉。
1、合肥哪家牛肉面好吃，还有哪家淮南牛肉汤好吃，谢谢？
一碗牛肉面，勾起的是大中国南北方人共同的乡愁。一块块鲜嫩美味的牛肉，配上翠绿的葱花、浓郁的汤底以及圆溜溜的面条，再加上各种佐料，面一入口，香气便在口腔中流窜，细细的咀嚼后，唇齿之间都沾染了牛肉与面条混合的香味，让人无限回味。合肥牛肉面哪家好吃，这便也有一家之言的意味，就说几家比较火的店吧，比如三孝口的007牛肉面，算是家老字号，以牛肉面著称，但他家炒饭也相当抢风头。
牛肉面能吃辣的比较对口味，鲜辣加上几块牛肉，价格还是多年前朴实的价格，都是回头客在一遍遍刷，比如老店张师傅拉面馆，名字可真是普通到看不见。这是有名的苍蝇小馆，在抖音上也时不时出没，辣味不算重，上面飘着一层红油，牛肉烧得很烂，而且切得比较厚，这个确实好评，分量也瓷实。比如网红店金寨路上的每碗面馆，最有说头的当然是环境，有点小酒吧的范儿，墙上还挂着吉他，一边吃面一边听音乐，文艺气息十足，
经典牛肉面上牛肉切块比较大，大概在三四片的样子，比较新鲜，是改良过的清爽，不油腻，是纯正牛肉味。说完牛肉面，说说淮南牛肉汤，最有名的难道不是肥西路的国记淮南牛肉汤总店？他家牛肉汤许多人惦记着，里面有千张丝，香菜，牛肉和粉丝，牛肉炖烂而味，汤口味挺重，粉丝嚼劲分量还可以，算是火候把握得比较合适，没坨掉。
