既然想做厨师，就做一个优秀的厨师。也是从不会，中间经历了学习到现在这样的阶段，那么我们学厨师，需要注意什么呢，厨师，是一个以烹饪菜品为主的职业，作为一名厨师来你所选择的有些几种，一个合格的厨师，品行都不会差的，你好，谢谢你的邀请，我也是一个从厨多年的厨师。
1、学厨师需要准备什么？
厨师，是一个以烹饪菜品为主的职业。多服务于公共餐厅，酒店，酒楼等等，那么学厨师需要准备些什么呢？一个从厨多年的人来给你列举以下几点1.品德做人做事要德为首，这一点不仅体现在厨师行业，社会中的各行各业都喜欢，需要这样的人。一个合格的厨师，品行都不会差的，而且在厨房中，最忌讳整天啥也不干，只顾勾心斗角，想歪门邪道的人了，所以，德为首要条件2.求知欲厨师这一行，是做到老学到老的。
你在厨房中要永远保持一颗求学好问的心，因为一些大师是不会轻易主动讲解一道菜的要害，注意事项的，这时候就要你问了，所以，一颗好问，爱思考的心，在厨房中是必不可少的。3.上进心现在一些刚进厨房的人，经常领着那点微薄的工资，天天打游戏，吃喝玩乐等等，一点上进拼搏的心都没有，这类人是不适合进厨房的，因为厨房是需要一群有上进心，有血性的人来支撑的4.谦虚当你学了多年后，你在你的厨师圈已经找不到可以匹敌你的存在时，这时候一定要谦虚，因为人外有人，天外有天，
2、学厨师要注意点什么呢？
你好，谢谢你的邀请，我也是一个从厨多年的厨师。也是从不会，中间经历了学习到现在这样的阶段，那么我们学厨师，需要注意什么呢？我觉得首先你要喜欢这个行业，其次你要跟对师傅，如果没有一个好的师傅去教你，单靠你自己去摸索去看，那么你会走很多的弯路，如果有一个师傅在旁边指点你，告诉你为什么会放调料，应该放多好，有温室怎么识别怎么控制，那么你学的就很快，所以说最主要的呢，还是要自己勤快，肯吃苦，又努力，那么这样学厨师学起来你会非常的快，
我们当初学厨师的时候，要注意的就是，把每一个菜放调料配料的顺序，我们都会用个笔记帮他记下来，然后我有不懂的呢，就会问师傅，每天都在看他烧同样的菜，就想着自己能不能知道他下一步怎么操作，有不懂的呢，就就去请教一下他，这样的话对你自己的厨艺提升有很大的帮助。所以说如果你做厨师很欢迎你，如果以后遇到关于厨师，美食餐饮方面的问题，请在留言区里留言，我会及时回复你，或者是关注后给我留言也可以，大家都是同行以后有很多话题要聊，也有可能会在一起工作，合作都说不定，多做厨师多一个人多一条路。
3、学厨师的哪个专业好？
作为一名厨师来说，你所选择的有些几种:第一种肯定是炉灶，这个比较辛苦但是属于大众化的一种，选择的也比较多。第二种冷菜，这个比较舒服夏天热不到，冬天冷不到，不过学不到烧菜，第三种蒸箱，这个不是很难，把握好时间就好！同样也学不到烧菜，第四种配菜，就是专门把菜切好改刀的那一种。这个练刀功，还有一种就是专门做高档菜的。
4、学厨师需要哪些基本功？去哪学？
首先恭喜你，你是个爱学习爱进步的朋友，也有自己的志向，想学一门手艺，是改善生活的必要途径，既然想做厨师，就做一个优秀的厨师。1.找个有责任心的师傅，不仅决定了你的手艺，更主要的是熏陶着你的品格，思想是第一位的，2.肯吃苦，把自己当做师傅的丫环看待，提茶倒水，洗菜刷碗，别人不欠咱们的，就靠行动来证明咱们的意念。
