至于在哪里学，个人认为，网上教程不靠谱，想要学的话还得亲体力行才好。我一个朋友，为了学一门小吃手艺，专门在另一个城市里当学徒几个月，才彻底掌握了技巧，回家开了小吃店同样也挺火，在我印象中成都每个街头都有很多餐饮小吃店，如果想学一门小吃手艺，一定要结合当地的风土人情，毕竟中国这么大，南北方差异也那么大，口味不尽相同，所以一定要因地制宜，学一门适合当地风味的小吃。
1、想开一家小吃店，做什么比较好，去哪里学正宗？
一、早餐小吃摊。现在城市发展迅速，城市周边的工地很多，新兴的工业区也很多，但各种基础设施设备却没有跟上。尤其是早餐，有的工业区早上甚至找不到吃早餐的地方，二、面条小吃摊。面条小吃摊是一个非常好的项目，面条既可作为早餐，又可以作为主食的午餐和晚餐，所以开一个面条摊或者面馆，可以做火爆的早餐摊，也可以做综合的早午晚餐店。
三、冒菜小吃摊，冒菜也是全国范围都很普及的小吃，客人把自己想吃的菜煮成一份，配上一份米饭，就可以是丰盛的一餐。对于两个人或者三个人来说，冒菜就是他们最愿意消费的，人均十几元就能吃饱，而且都是自己喜欢吃的，四、凉卤小吃摊。卤猪头肉、卤猪耳朵、凉菜，切的薄薄的，配上独家调料，再多加一些芹菜胡萝卜等配料，味道清爽，香气诱人，夏天配着凉粥吃，冬天配着大米饭吃，都是让人垂涎的存在。
2、想开个小吃店或者烧烤店，请问是到东北那边学还是到成都那边学好，或者有什么好的建议？
谢邀！本题问开小吃或烧烤店是去东北还是去成都学习为好？我姐家就在成都，并且成都有我们中航工业的很多兄弟单位(如成都飞机设计研究所、成都飞机公司，成都发动机公司等)，本人从1966年起去成都很多很多次了，在我印象中成都每个街头都有很多餐饮小吃店。成都市民有些家庭甚至不单独开伙，平时就在街上吃，即使计划供应粮食定量发粮票时，不少成都市民平时也是在街上吃的，他们称这些街头小吃餐馆为居民食堂，
3、想开小吃店去哪学手艺？
全国各色小吃简直是五花八门，各有特色，也各有千秋。如果想学一门小吃手艺，一定要结合当地的风土人情，毕竟中国这么大，南北方差异也那么大，口味不尽相同，所以一定要因地制宜，学一门适合当地风味的小吃，至于在哪里学，个人认为，网上教程不靠谱，想要学的话还得亲体力行才好。我一个朋友，为了学一门小吃手艺，专门在另一个城市里当学徒几个月，才彻底掌握了技巧，回家开了小吃店同样也挺火，
4、找不到工作，想开家小吃店但是不知道开什么店。没经验没兴趣不知道去哪里学怎么办？
不知道为什么会邀请我回答这问题，以下仅代表阿吉姐个人观点，仅针对这个题目来分析不针对个人，整个题目一看就是迷茫中的迷茫，典型病急乱投医，就是没有就业那就来创业吧，拜托就业还可以混口饭吃，创业是九死一生，不要鸡汤看多了以后觉得别人可以当老板我也要自己当老板，很多人创业成功，是因为他已经具备了创业者的素质，他的工作已经满足不了他的野心和激情了。
但是文章题目是找不到工作，你连当员工的素质都不具备怎么当老板，以为老板真的是有钱就可以当的吗，但是看题目想开家小吃店，说明也不是特别有钱，经费有限，那就是拿家里血汗钱，积蓄来博一把啦，可怕的是拿的可能是自己家庭最后的储备基金，竟然还不知道自己开什么店，更可怕的是还说没经验还没兴趣。这样题目确定是要认真回答还是无聊自己瞎编发泄的，首先找不到工作，不是应该先反思一下为什么找不到工作吗，请仔细反思自己，从题目来看感觉提问者相当不成熟，不具备创业素质，第一如果真正想创业的人，哪怕是找不到工作了，他也会自己思考好项目，别人能告诉你赚钱的店他自己不会去开了吗自己赚了吗，
第二没经验不可怕可以学，不知道哪里学说明没有主动意识，这个在创业中是超级需要具备的，而且没兴趣就没有激情，创业有激情都不一定成功，没激情创什么业。综上所述，建议题主不要创业，哪怕是小吃店成功的概率也不高，好好反思自己，可以用SWOT分析法分析自己，就是自己有什么优势也就是优点，好好列出来，有什么劣势也就是弱点，面临什么机会，有什么威胁，不懂后两点。
