小炒河蚌肉，绝对是武汉人的童年记忆，忆苦思甜。先端上来的是甲鱼锅、浓郁的汤汁浇在甲鱼肉上，猴头菇是用葱段烧的，可能泡发的时间不够，咬起来略显生涩，抖落一身烟雨，来到武昌临江大道的饭馆，这是我最近爱极的湖北菜馆，别看是甲鱼店，除了很棒的甲鱼泡饭外，还可以吃到丰盛的湖北菜。
1、武汉市最好吃的饺子在哪里？
很高兴回答你的问题五星饺子馆地址：洪山区佳园路（珞喻东路口）口碑还不错，饺子薄皮大馅儿，味道也还不错，分量十足，价格也很实惠，他家烧烤也不错。老玉昌（长青三路店）地址：江汉区长青三路中段（竹苑小学斜对面）很小的一个门脸，一个狭长的通道里摆了几个桌子，但是人满为患，不停有人在门外等侯，饺子实惠又实在，羊肉汤的饺子汤汁很足，他家卤猪蹄也很有嚼劲，小菜实惠便宜，
2、武汉哪家湖北菜最好吃？
原来，外地朋友来武汉，推荐湖北菜，我一般推荐醉江月。豆皮很好，湖北菜整体水平不错，但是，醉江月总店在仁和路，太远了。好在，前不久，我有了新的发现，在武昌江滩，湖北菜整体水平较高！话说今年，第一场梅雨袭来江城时，驱车往江边赴一场饭局霓虹被黄昏的雨水泡发软软糯糯迷了人的眼，从沙湖大桥过烟雨朦胧风一吹湖皱了，
抖落一身烟雨，来到武昌临江大道的饭馆，这是我最近爱极的湖北菜馆。别看是甲鱼店，除了很棒的甲鱼泡饭外，还可以吃到丰盛的湖北菜，所以，千万不要被名字所迷惑哦！先端上来的是甲鱼锅、浓郁的汤汁浇在甲鱼肉上。这道烧甲鱼是主菜，武汉人最爱这一口了，可以一锅三吃，甲鱼吃完，加入千张、生菜、金针菇，加汤又是一菜肴，最后加米饭。
我觉得胜过鱼汤泡饭，你觉得呢？小炒河蚌肉，绝对是武汉人的童年记忆，忆苦思甜？其实，河蚌肉，价格很便宜，在湖北农村里头，一百块一大筐，就是处理起来太麻烦，别看个头很大的河蚌，其实只有一小点肉存留。只是，当年寻常见，如今已是梦里难寻，不知还有多少人记得河蚌肉？吃起来，有湘菜的韵味，也多了一丝海鲜的清甜，行走人世间，我们舍不得那一抹甜。
让我想起一道老少皆宜的日常菜，花甲粉丝，泡扁豆炒顺风的特色也很出彩，扁豆腌渍过。经过时间打磨，散发出独特的风味，如果要用文字描述，那是一个娇娇俏俏的江南女子，初看不起眼，但可以放进心底。圣女果是用米酒冰镇过的，甜中带着酸爽，咬一口，汁液饱满，猴头菇是用葱段烧的，可能泡发的时间不够，咬起来略显生涩。花甲锅里加了配菜，金针菇生菜与千张，平淡无奇的配角有了汤汁的调味，瞬间有了特色，
最后一道烧江鳝，是湖北人的家常菜，我怀疑厨师是来自江南，将浓油赤酱带到了湖北菜的爽辣之中。在通往味蕾的路上，减了一份匆忙，烧江鳝，即黄颡鱼，倍受赞美，肉极嫩而鲜，汁酸甜可口，同行朋友用米饭泡汤，他说，都是吃货，不需要有任何讲究，尾声之时，最好将米饭倒入锅中，酱汁拌饭，没有胜过此者。相比较两锅饭，还是甲鱼酱汁更棒，如果有爱酸甜口，那就拿江鳝汁拌饭看看。
