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铁板豆腐出自哪里,铁板豆腐用什么豆腐做最好吃

来源:整理 时间:2022-10-12 23:27:25 编辑:技能培训 手机版

感谢邀请,铁板豆腐用什么豆腐做好吃。豆腐汁微微焖干即可下葱段和洋葱起锅,把豆腐盛去滚烫的铁板中,一道名副其实的铁板豆腐就完成了,我分享一道酒店版本,真正铁板豆腐吧准备材料,铁板倒入少许食用油,把切好的豆腐整齐的摆放在铁板上,用刷子刷上香油,撒上烧烤调料步骤三。

1、铁板豆腐用什么豆腐做最好吃?

铁板豆腐用什么豆腐做最好吃

感谢邀请,铁板豆腐用什么豆腐做好吃?要好吃当然是嫩豆腐,如果是新手做铁板豆腐,建议最好还是用老豆腐,老豆腐不易碎。做铁板豆腐需要用到的工具:铁板一块,铲子两把,刷子一把,食材:豆腐、香葱调料:烧烤料、孜然粉、食用油,香油步骤一:切葱花,豆腐切块步骤二:铁板倒入少许食用油,把切好的豆腐整齐的摆放在铁板上,用刷子刷上香油,撒上烧烤调料步骤三:开小火煎两分钟步骤四:用铲子把豆腐翻一面,同样用刷子刷上香油,撒上烧烤料煎两分钟步骤五:撒上孜然粉、葱花,吃辣椒的可以撒点辣椒粉,我这里没准备辣椒香喷喷的铁板豆腐就做了,感兴趣的朋友也可以试试。

2、怎样做好铁板豆腐?用的是老豆腐还是水豆腐呢?

怎样做好铁板豆腐用的是老豆腐还是水豆腐呢

我分享一道酒店版本,真正铁板豆腐吧准备材料:日本豆腐,胡萝卜,青椒,葱段,洋葱,鸡蛋,生粉水,调和油,鲍鱼汁,蚝油,豆瓣酱,花生酱,芝麻酱,糖,盐和铁板,1,日本豆腐切小块备用,鸡蛋放入碗内加生粉水和盐打均。2,用鲍鱼汁,蚝油,豆瓣酱,花生酱,芝麻酱,糖调成豆腐汁备用,3,胡萝卜切小片,青椒切小片焯水,洋葱切丝备用。

4,热火入调和油烧至八成热,把豆腐裹鸡蛋液放入锅内炸成型捞出,5,锅烧热放油,把胡萝卜和青椒煸炒片刻放入炸好的豆腐入锅,再下豆腐汁焖片刻。6,铁板大火烧热备用,7,豆腐汁微微焖干即可下葱段和洋葱起锅,把豆腐盛去滚烫的铁板中,一道名副其实的铁板豆腐就完成了,本文章纯属原创,如果有喜欢请支持与关注,谢谢观看。


文章TAG:豆腐铁板好吃出自铁板豆腐出自哪里

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