合肥地处南北方的中间，所以全国有名的小吃这里几乎都有。麻辣烫丶牛肉板面丶臭豆腐、广东肠粉这些外地有的合肥全都有，所以要说特别有名的，传统的还真不好介绍，三河米饺安徽省合肥市肥西县的著名特色小吃，小红头又名油糖烧卖、是安徽省合肥市的著名特色小吃。
1、合肥有什么经典小吃？
合肥的经典小吃1、庐州烤鸭庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口，2、三河米饺安徽省合肥市肥西县的著名特色小吃。三河米饺以籼米粉制成皮，用五花肉、白米虾、豆腐干、葱末、味精、酱油、精盐、淀粉等为原料制成馅，包成饺子形状后，入油锅炸制而成，
3、小红头又名油糖烧卖、是安徽省合肥市的著名特色小吃。因其外形如盛开的石榴花，顶端染一点红而得名，小红头制作原料主要有面粉、酵面、糖桂花、核桃仁、金桔饼、青梅、食用碱、蜂蜜、精盐、猪油、青红丝、食用红色素等。吃时，蒸、炸、煎、炒均可，吃起来香甜酥松，油糖滋润，细腻无渣，4、混汤酒酿元宵混汤酒酿元宵是合肥一道特色传统小吃，其是以糯米粉为面，里面包着芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵，另外用酒酿、糖桂花、蜂蜜、白糖等煮成樱桃色混汤，馅心味美，汤甜味鲜，并带有酒酿和桂花的香气，很是软糯香甜。
2、安徽合肥有哪些美食？有什么有名的小吃？
合肥地处南北方的中间，所以全国有名的小吃这里几乎都有，麻辣烫丶牛肉板面丶臭豆腐、广东肠粉这些外地有的合肥全都有，所以要说特别有名的，传统的还真不好介绍。推荐几家我喜欢的吧，1.贵妃凉皮店，主要干净卫生，不同于路边摊。2.陈三光芙蓉蛋卷，芙蓉蛋卷也就是粉子馍，到合肥就换了一个高大上名字，这东西实惠，一个就能吃饱，喜欢里面香干子，
3.卢旺卡奶茶，三孝口店，我觉得奶茶都着不多，但这个牌子最早。所以名气也最大，4.詹记宫廷桃酥，二十多年的老店，每天都有人排队，十元一大包，好便宜，放两三天仍旧很酥脆，是我最爱，5.小胡生煎，皮很脆，汤汁多鲜香，刚起锅的最好吃。6.胖姐拌面：一直顾客爆满，面嚼劲足，牛肉干特香，辣子鸡拌面也特有味，这些都是我在合肥读书时爱吃的东西，现在已过去两三年，只能记起这几家有名的。
