甜水面用什么面粉,成都甜水面里的配料是什么
（1）做甜水面用家常用的中筋面粉即可。这时老板给我推荐了甜水面，这是我生平第一次吃甜水面，甜酱油口感甜鲜是制作甜水面的必不可少的调味料，面粉分高筋面粉，中筋面粉还有低筋面粉，一般根据制作不同的酥皮用的面粉也不一样，但用到最多的还是低筋面粉，酥皮种类配方特别特别多(就面点师就有好几十个各种酥皮配方)，面点师总结了一下，咱不提什么圆酥，排酥，暗酥什么的(因为说这个篇幅太长，很多人也看不懂)今天面点师给大家讲讲炸酥，烤酥。1、什么面粉起酥皮好？面粉分高筋面粉，中筋面粉还有低筋面粉，一般根据制作不同的酥皮用的面粉...
更新时间：2023-03-21标签： 水面配料面粉成都甜水面用什么面粉 全文阅读