白案就是点心类的,红案就是炒菜烧菜类的,其中又包含有凉菜及卤菜。餐饮其实就三点,一定要做好定位,面对不同的消费层次做不同的定价,一定要做好不损害店面生意情况下想尽一切办法降低成本,一定要做好服务,餐饮的本职就是服务,大家好,我是油条阿姨,很高兴来回答这个问题,学做点心,去哪里学好点。1、想系统的学习餐饮管理知识,在哪里学?怎么学?我建议你挑选一二个书看看即可,真正的需要实战,并不是说书不好,而是餐饮的实际状况很多人不懂,能写书的不运营,能运营的写不了书,我自己也写了一本关于火锅开店的书,本来是根据个人实际...
更新时间:2023-03-19标签: 有学中餐餐饮哪里有学餐饮类 全文阅读