西点就是蛋糕什么的吗,西点和蛋糕有什么区别吗
西点大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，我们初次接触西点首先要学的内容原材料的认识，每种原材料的作用和功能，目前西点没有一个标准统一的分类，常见的是通过制作工艺来分类。好的西点师要熟练掌握德式、法式、英式、俄式等西点的做法，可以说一个好的西点师也可以是一个好的蛋糕师，而一个好的蛋糕师则不一定是个好的西点师。1、西点和蛋糕有什么区别吗？首先蛋糕是西点的一个分类。西点在西方的叫法叫bakingfood,简单的理解就是烘焙食品，平常我们常见的面包，饼干等都是来自西点烘焙食品，口味上主要有咸甜两种口味，像法...
更新时间：2023-03-16标签： 西点蛋糕西点就是蛋糕什么的吗 全文阅读