马卡龙表面装饰是什么,马卡龙到底是什么
马卡龙历史上曾是贵族食物，是奢华的象征。马卡龙开裂被称之为“crack”，通常都是小火山式的开裂，所以大都是由于烘培温度不当而造成的，可能是整体烘培温度过高，也可能是底层温度过高，由于不同装饰材料，如抹茶粉、水果粉的加入，使得马卡龙呈现出缤纷的颜色。1、马卡龙起不来的原因是什么？马卡龙开裂被称之为“crack”，通常都是小火山式的开裂，所以大都是由于烘培温度不当而造成的，可能是整体烘培温度过高，也可能是底层温度过高。除此之外可能是晾皮时间不够，若方子要求晾皮，切记要以晾到方子要求的程度为准，一般标准为不粘...
更新时间：2023-03-13标签： 马卡龙装饰表面马卡龙表面装饰是什么 全文阅读