牛肉板面由25种中药调料做和牛油(安徽的板面是用羊肉炒制,后因为羊肉味道太浓,后来经过改变才出现了牛肉板面)炒制的底料。牛肉板面历史悠久,在三国时期诞生的,板面的起源有两个地区,一个是安徽的太和板面,一个是河南的新野板面。1、哪里可以学习牛肉板面技术?从你提出的问题看,你是想学习并开店经营的吧。我不知道你是哪里人,也不知道你想去哪里经营,看完我的分析会对你有一定的帮助,板面在众多面食中流行区域不是太广,这和他的制作工艺有关。相比同种类的刀削面,牛肉拉面,羊肉饸烙面和烩面来说,板面的制作过程有点繁琐,虽然烩...
更新时间:2023-03-10标签: 板面牛肉正宗学习技术正宗牛肉板面哪里学 全文阅读