菜系

大家好我是吃货包超特，我觉得学厨师学川菜比较好。可以灵活运用，学厨师还要有文化课，因为蔬菜类有没有不能搭配在一起的，比如说白萝卜和胡萝卜就不能同食，据权威部门统计，厨师是目前餐饮企业需求量最大的人群，为适应市场对人才需求的变化，很多人选择学习厨师。1、现在学什么挣钱？三百六十行，行行出状元，只要肯努力，下的起功夫，把专业技术学到手，干什么都赚钱，卖油郎也能独占花魁。如果你没有什么技术，最好是开一个小卖店，油盐酱醋，糖酒烟茶，各种家庭用品，自己不用进货，打个电话，专车给你送到家，老婆卖货，男人上工地搬砖，一...

有《干锅鸡杂》，《酸辣鸡杂》，《泡椒鸡杂》等。鸡杂下锅，清水没过鸡杂，大火烧开，鸡杂变色后捞出，沥干备用，说到鸡杂，那肯定是重庆的鸡杂做的最为出名，放酸豆角，酸萝卜个人喜好，喜欢那个放那个酸辣鸡杂做法食材，做法one.锅内放入适量食用油，油温五成热，放入腌好的鸡杂，煎至鸡杂变色后捞出虑油。1、酸辣鸡杂的做法是什么？酸辣鸡杂的做法是什么？说到鸡杂，那肯定是重庆的鸡杂做的最为出名！鸡杂也就是鸡的内脏，肠心肝菌把儿菌干儿这些乱七八糟的东西放到锅里烹饪出的美味佳肴！有《干锅鸡杂》，《酸辣鸡杂》，《泡椒鸡杂》等！《...

老家开封豫食文化发祥地，中原十大代表菜有八个都原于开封菜，但那都是高档的官府名菜，一般百姓平时是很少吃的。凉粉是由红薯粉欠经过加水、加温、糊化、冷却制成，不受季节、天气的影响，一年四季都能制作，开封的炒凉粉味道好，酱香浓郁的密诀在于炒制过程中使用的西瓜豆瓣酱，它是由黄豆、西瓜发酵晒制而成，色泽红润，酱香浓郁，易于储存，久放不坏。1、鲤鱼焙面属于什么菜系？鲤鱼焙面，我们河南的老豫菜，系十大河南名菜之头。记得它的全名，应该叫“软溜黄河鲤鱼焙面”，现在，郑州和开封的一些主打豫菜的馆子里也有做的。因为是名菜，价格...