棒棒鸡里面的肉怎么腌制,重庆棒棒鸡的详细做法是什么
重庆棒棒鸡也被大家叫做“嘉定棒棒鸡”，棒棒鸡是重庆的一道经典。把鸡胸肉洗净，放案板上用刀背拍几下，拍松鸡肉的组织便于腌制入味，切成小块或长条放入盆中2.葱姜切片放入盆中3.放入料酒，生抽，蚝油，鸡精，十三香，蛋清，食盐适量抓匀腌制半小时4.半小时后放入适量玉米淀粉抓匀，锁住肉中的水分，接下来就可以进行烹制了这样腌制出来的肉口感鲜嫩，不柴不腥，香气浓郁希望我的回答能帮助你。1、怎么腌制的鸡肉蓬松？你好，我是家厨美食，很高兴回答你提出的（怎样腌制的鸡肉蓬松）这个问题鸡肉营养丰富，低脂少油，做出的食品味美鲜香，...
更新时间：2023-02-25标签： 腌制重庆详细棒棒鸡里面的肉怎么腌制 全文阅读