四川红烧牛肉面精髓是什么,红烧牛肉面的传统做法是什么
“红烧牛肉面”是“台湾牛肉面”的简易版本。红烧牛肉面遍地都是，你知道红烧牛肉面出自哪里吗，牛肉面在台北最初流行是打着川字旗的，源头可能出自冈山的空军眷区，是个四川老兵的聚集区，冈山既有豆瓣酱，且多四川同乡聚集，就地取材，制成红汤牛肉加面的川味牛肉面，也是很可能的。1、红烧牛肉面的传统做法是什么？一、牛肉臊子牛肉350g、水发竹笋150g、姜15g、葱20g、花椒2.5g、香料20g、郫县豆瓣100g、料酒15g、食盐6g、糖色80g、味精8g、植物油150g、牛肉汤500g、辣椒面20g二、臊子制作1.牛...
更新时间：2022-07-20标签： 牛肉面红烧精髓四川传统四川红烧牛肉面精髓是什么 全文阅读