肠粉怎么做法,如何自制广东肠粉
用料粘米粉80g澄面50g粟粉20g水300g油一勺家庭自制肠粉的做法放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。蒸熟的肠粉是会起泡的，当起泡后，再等十秒左右肠粉就可以起锅了，蒸肠粉的时候全程一定要用最大火力，这样蒸出来的肠粉才会快熟和嫩滑。1、肠粉的粉和水怎么调，比例多少？广东肠粉的用料粘米粉80g澄粉70g（喜欢更Q弹口感可以多增加30g至50g）玉米淀粉10g水400g（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）鸡蛋2一3个酱料生抽适量老抽适量蒜蓉3g盐2g虾仁或是虾米适量（也可不加）植物油适量广东肠粉...
更新时间：2023-02-06标签： 肠粉自制广东肠粉怎么做法 全文阅读