这头酸菜就是让酸菜浆水加大酸味,附加的另外一个工序,如果酸味充足就可以省略,方法是做好酸菜的第二天,重新再煮一些菜,水多菜少,也加些面欠,菜的原料最好是包包菜或芹菜,倒进缸里搅匀,盖好缸盖,一两天就好了,最多三天,这样一缸清凉酸爽的酸菜浆水就做好了。1、西北人的酸菜浆水怎样做?酸菜浆水是西北人特有的一种地方菜,在以前生活困难阶段,是农民的一种主食,每天离不开它,就是到现在,虽然算不了主食,可每家每户还是离不了一缸浆水酸菜,在西北农村人来说,每个人几乎都会制作,下面我把制作方法介绍给大家!第一选菜:制做酸菜...
更新时间:2023-01-21标签: 酸菜浆水陕西西北陕西酸菜怎么做 全文阅读