法国有法式面包、法棍,日本有日式甜面包那我们中国也要有属于我们自己的面包,那就是软欧。不要嫌弃酵种的培养很麻烦,它能带给口感上的变化,不是普通面包可以比拟的,软欧包在一个专业的面包师傅看来,或许有着不同的见解,但撇开商家的故弄玄虚,可以准确告诉大家,软欧包可以说是较为迎合亚洲人口味的,与国外的欧包类似的面包种类。1、面包烘焙可以去哪里学?首先看你学习烘焙的目的:1.如果是为了考证和从事这个行业,那么就去专业的学校学习,不仅有理论还有实践,但是实践的东西到了店里后厨有时候是脱节的,因为配方时效,配方量和实际...
更新时间:2022-12-17标签: 面包学欧软软欧哪里可以学欧软面包 全文阅读