白切

下面我来给大家分享一下白切羊肉的做法白切羊肉是湖北宜都县的一道有名的美食，去过宜都县的都应该不会陌生的。白切羊肉非常好吃想学的朋友们可以在这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧，羊后腿去骨一分二水冲三个小时冲白为佳，铝锅加水多一半下入羊肉烧开撇去浮沫加凉水反复撇三次后下入切好的葱姜白罗卜片段，下入用调料包包好的花椒粒、胡椒粒、草果拍开、地椒、胡椒粒，到入料酒煮一个半小时捞出凉冷后放入托盘用木板压四个小时取出切成大片装盘上桌就可以吃了这样做出来的白切羊肉不腥膻而且还非常好吃。1、白切羊肉怎么做？白切羊肉...

将煮熟的鸡放入冷开水中冷却，去绒毛和黄衣，洗净后用洁净的毛巾将鸡的全身表皮上的水份擦吸干净，然后，将鸡的全身表皮刷上熟油，使其光亮润滑。**杀好的鸡，肚里放几片生姜，几根小葱，中火煮20～25分钟就好了，也可以用筷子插入鸡大腿，不冒血水就可以了捞起来了。1、怎么做白斩鸡最好吃？白斩鸡一、原料主料：嫩母鸡一只重约750克。配料：姜50克、葱50克，调料：精盐5克、花生油60克。二、制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软，末下过蛋的小母鸡，过重过轻不选。宰杀后，应立即制作，力求新鲜，主料选好后进行初加工。姜切成末...