重庆有什么技术可以学,学正宗重庆江湖菜技术去哪里
第二种情况就是你本身懂这个，或者本身是厨师，再或者你就想学重庆江湖菜的话，这样你有目的性，有两个方法其一。作为十几年的厨师给你点建议，从两个方面考虑，主要看你学习后以后是准备作什么，如果本身有餐饮底子，只想学重庆江湖菜，和你不懂餐饮想学习是两个概念。1、想去重庆学习小面技术，有什么建议吗？这个我很有发言权，因为我家开过小面馆，而且一直都是做餐饮生意家里有两个超过十年的面师傅。而且都是厨房的大师傅，怎么煮小面除了要明白，调料的制做比如说怎么制作油辣子，怎么炒红烧牛肉肥肠。还要学会各种调料的比例，当要的抄手的...
更新时间：2023-03-29标签： 重庆技术正宗江湖重庆有什么技术可以学 全文阅读