发馒头的老面怎么保存,做老面馒头老面发过了
这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。关于怎样做酵母发面包子能有老面的效果的问题，我分享一下我的个人看法，首先，很高兴能够回答您的这个问题，老面也就是我们小的时候经常吃的老发面，简单一点说就是面团需要经过一次长时间的发酵蓬松然后变酸，接着我们往里面加入适量的干面粉和水，然后采用扎碱的方法中和面团的酸味，然后再成型再醒发家里如果没有老面可以采用这样的做法，既简单又快捷。1、传统的老面馒头怎么做？没有老面怎么办？首先，很高兴能够回答您的这个问题，老面也就是我们小的时候经常吃的老发面，简单一点说就是...
更新时间：2023-03-26标签： 老面馒头发过保存发馒头的老面怎么保存 全文阅读