哪里可以学到老面馒头,老面戗面馒头怎样做
做馒头还有很重要的一步，就是二次醒发，揉成馒头坯后一定要进行二次醒发，并且还要醒发好，蒸馒头的时候，蒸制时间根据馒头的大小来决定，馒头蒸好后，不要着急开盖，焖几分钟再开盖，这样可以防止馒头回缩塌陷。也可以去专门制作老面馒头的店里拜师学艺，二、老面馒头小技巧1、做老面馒头，比例要掌握好，面要和好、醒发好，和面的时候，面要和的软硬适中，面和好后一定要醒发好，这样做出来的馒头蓬松暄软。1、那里可以学老面发酵馒头技术？老面馒头因其保留着麦香的味道，赢得了口感，吃起来有劲道，也许还有人们故土难舍的情结，老面做的馍还...
更新时间：2023-03-27标签： 馒头学到老老面哪里可以学到老面馒头 全文阅读