你好，很高兴回答你的问题，白吉馍确实好吃，但怎么在家也能做出这么好吃的白吉馍呢。在外面卖10块钱一个的白吉馍在家里就能做，并且吃着更安心，更健康，赶快试试吧，白吉馍饼并不是纯死面的，可是又不可以所有发醇起來，因此揉面时要少加一点酵母菌，也要减少发酵时间肉夹馍的作法完成了，再教您肉的做法，其实不是很难，5步就能拿下。
1、白吉馍怎么做才好吃？
白吉馍制作一、白吉饼制作要求：双圈虎背菊花心出剂：45克剂子工具：橄榄擀杖白吉饼配比：1000克（五得利5星高筋粉）、400克水（夏季）、4克酵母、30克大油、2克碱、2克泡打粉。和面，用常温水、夏季和面要三不沾，硬面、发15分钟，冬季和面、光提条软面，发25分钟。制作流程：1.加凉水，面粉和面；2.醒发；3.将面团揉光；4.将面分成剂子；5.揉成枣核状；6.将面擀开7.从上到下卷起，露个尖在外；8.收口在底部；9.将面团压一下；10.擀成碗状；11.锅中不放油干烙；12.待馍底部起皮后，放入电饼铛烙至两面金黄即可，
二、腊汁肉制作原料：猪前腿肉12斤。调料：盐350克、豆豉50克，冰糖色1100克、高汤6000克，料包：桂皮15克、干姜20克、良姜12克、木香5克、八角4克、丁香1克、草果12克、白芷1克、花椒9克、茴香6克、香砂8克、香叶5克、干线椒10克。制作方法：1、3斤猪骨、1斤鸡架加清水20斤，熬制3小时即得高汤，
2、白吉馍饼怎么做的细腻软？
你好，很高兴回答你的问题，白吉馍确实好吃，但怎么在家也能做出这么好吃的白吉馍呢？和大家分分享一下做法。首先是饼：1、小麦面粉1斤，添加2克酵母菌，250克温开水，和匀后醒面一会，2、醒好的面糊，搓成条，摁扁，擀开再折起来，叠成卷，随后擀成面饼。2、电饼铛加热，不用放油，将面皮放里边，温度控制在180度上下，
4、每2分钟翻一次面儿，烙至双面略微变黄，就可以了。白吉馍饼并不是纯死面的，可是又不可以所有发醇起來，因此揉面时要少加一点酵母菌，也要减少发酵时间肉夹馍的作法完成了，再教您肉的做法，其实不是很难，5步就能拿下，所需食物：带皮五花肉，炒糖色，酱油，姜蒜，米酒，生抽酱油，料包1、买来的生猪肉切割成块状，放进冷水中侵泡2钟头，除去脏物。
2、炒菜锅添加冷水，放进姜蒜，米酒，凉水放入生猪肉，汆烫五分钟，捞起来清洗，3、另出锅添加冷水烧开，放进料包，炒糖色，姜蒜，米酒，生抽酱油，酱油，放进五花肉煮酥烂。4、煮好后别着急捞起来，再焖一会，那样更进味，5、将肉取下切碎，再剁上一个朝天椒，夹在肉夹馍里，浇上一勺煮牛肉的料汁，就可以，在外面卖10块钱一个的白吉馍在家里就能做，并且吃着更安心，更健康，赶快试试吧。
