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白吉馍怎么做最好,白吉馍怎么做才好吃

来源:整理 时间:2023-03-30 17:09:06 编辑:技能培训 手机版

你好,很高兴回答你的问题,白吉馍确实好吃,但怎么在家也能做出这么好吃的白吉馍呢。在外面卖10块钱一个的白吉馍在家里就能做,并且吃着更安心,更健康,赶快试试吧,白吉馍饼并不是纯死面的,可是又不可以所有发醇起來,因此揉面时要少加一点酵母菌,也要减少发酵时间肉夹馍的作法完成了,再教您肉的做法,其实不是很难,5步就能拿下。

1、白吉馍怎么做才好吃?

白吉馍怎么做才好吃

白吉馍制作一、白吉饼制作要求:双圈虎背菊花心出剂:45克剂子工具:橄榄擀杖白吉饼配比:1000克(五得利5星高筋粉)、400克水(夏季)、4克酵母、30克大油、2克碱、2克泡打粉。和面,用常温水、夏季和面要三不沾,硬面、发15分钟,冬季和面、光提条软面,发25分钟。制作流程:1.加凉水,面粉和面;2.醒发;3.将面团揉光;4.将面分成剂子;5.揉成枣核状;6.将面擀开7.从上到下卷起,露个尖在外;8.收口在底部;9.将面团压一下;10.擀成碗状;11.锅中不放油干烙;12.待馍底部起皮后,放入电饼铛烙至两面金黄即可,

二、腊汁肉制作原料:猪前腿肉12斤。调料:盐350克、豆豉50克,冰糖色1100克、高汤6000克,料包:桂皮15克、干姜20克、良姜12克、木香5克、八角4克、丁香1克、草果12克、白芷1克、花椒9克、茴香6克、香砂8克、香叶5克、干线椒10克。制作方法:1、3斤猪骨、1斤鸡架加清水20斤,熬制3小时即得高汤,

2、白吉馍饼怎么做的细腻软?

白吉馍饼怎么做的细腻软

你好,很高兴回答你的问题,白吉馍确实好吃,但怎么在家也能做出这么好吃的白吉馍呢?和大家分分享一下做法。首先是饼:1、小麦面粉1斤,添加2克酵母菌,250克温开水,和匀后醒面一会,2、醒好的面糊,搓成条,摁扁,擀开再折起来,叠成卷,随后擀成面饼。2、电饼铛加热,不用放油,将面皮放里边,温度控制在180度上下,

4、每2分钟翻一次面儿,烙至双面略微变黄,就可以了。白吉馍饼并不是纯死面的,可是又不可以所有发醇起來,因此揉面时要少加一点酵母菌,也要减少发酵时间肉夹馍的作法完成了,再教您肉的做法,其实不是很难,5步就能拿下,所需食物:带皮五花肉,炒糖色,酱油,姜蒜,米酒,生抽酱油,料包1、买来的生猪肉切割成块状,放进冷水中侵泡2钟头,除去脏物。

2、炒菜锅添加冷水,放进姜蒜,米酒,凉水放入生猪肉,汆烫五分钟,捞起来清洗,3、另出锅添加冷水烧开,放进料包,炒糖色,姜蒜,米酒,生抽酱油,酱油,放进五花肉煮酥烂。4、煮好后别着急捞起来,再焖一会,那样更进味,5、将肉取下切碎,再剁上一个朝天椒,夹在肉夹馍里,浇上一勺煮牛肉的料汁,就可以,在外面卖10块钱一个的白吉馍在家里就能做,并且吃着更安心,更健康,赶快试试吧。


文章TAG:白吉馍好吃白吉馍怎么做最好

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