*****还有一种用法就是，干酵母，首先用温水浸泡，静置到表面出现小泡泡后再用。我平时比较喜欢做面食，用的即发酵母比较多，下面我来分享一下，这个和面怎么用，用手戳个洞，不回弹就说明发酵好了，这种方法，可以用于冬季室温较低，首先用温水唤醒酵母。
1、用发酵粉怎么蒸包子？
包子最常见的就是发面包子了，以前我们经常会用老面来发面，现在越来越少了，已逐步被发酵粉所代替。用酵母的好处是比较方便，而且发酵的效果也是非常不错的，可以用温水把酵母化开，和面粉一起揉制，然后醒发，就能把面发好，蒸出白白胖胖的包子，食材:面粉、白糖、酵母、温水步骤一:将500克的面粉倒入盆中，准备好两百五十毫升的温水，把五克的酵母和五克的白糖倒入温水中，静止五分钟后，用筷子搅拌至酵母融化。
步骤二:把融化好的酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子进行搅拌，直到面粉全部成棉絮状，下手揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜或棉，放到温暖处让其发酵，步骤三:面团的体积变成原来的两倍大，且内部充满蜂窝组织，就表示面已经发好了。步骤四:取出发好的面团，开始揉面排气，排气完毕，将面团整理成长条，切成大小均匀的剂子，
2、即发酵母和面怎么用？
你好，我是阳阳小厨的美食记。我平时比较喜欢做面食，用的即发酵母比较多，下面我来分享一下，这个和面怎么用，首先我们要了解，即发酵母是什么？它是由新鲜酵母脱水而成，呈颗粒状的干性酵母。这个酵母使用起来十分的方便，而且也容易存储，所以目前我们做馒头，包子，面包等，大多数都用到这个酵母，那干酵母如何使用呢？*****一般来说，干酵母最简单用法就是直接放入面粉中。
当然和面也是需要一定的比例的，一般100克面粉大约放1克的干酵母，在夏天的话，可以适量的减少一点。大约100克，放入0.7克左右，*****还有一种用法就是，干酵母，首先用温水浸泡，静置到表面出现小泡泡后再用。这种方法，可以用于冬季室温较低，首先用温水唤醒酵母，不过这2种方法，最终的效果差别不是很大。
除了正确的使用，对于干酵母的存储也要注意，因为存储不当会导致干酵母失效，面就发不起来了，那如何存储干酵母呢？对于没有开封的，我们可以室温，阴凉处保存，对于已经开封的，我们在使用完之后，需要密封，放入冷藏保存。切记不要随意散放，很容易导致干酵母失效，做出的食物，难吃，下面分享一下我用干酵母做的馒头。这就是干酵母的用法了，希望能帮助到您，
3、怎么用酵母粉发酵馒头？
你好，我是丹姐食记，平时就是喜欢研究一些美食。怎么用酵母粉发酵馒头？之前很多都会先用温水把酵母粉化开，提高酵母活跃菌，使酵母更快发酵，很多新手总是把控不好温水的温度。不小心温度高，把酵母菌烫死了，其实现在夏天温度高，直接是室温水就可以把酵母发酵好了。面粉跟酵母的用量一般酵母和面粉的比例是100:1，也就是说每一百克面粉需要加酵母1克，
下面是制作白馒头的做法：用料：面粉300酵母粉3克。水150g步骤：准备300g面粉，放入3g酵母粉，加入水边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成中等软硬光滑的面团（每种面粉的吸水量不同，加的水量不同，不要一次性加入水，我大概加入150g）盖上盖子，室温发酵至2倍大，用手戳个洞，不回弹就说明发酵好了，然后揉成原来的大小，这一步一定不能偷懒，要把面揉到为，面揉的好，做出来的馒头才会蓬松暄软。
