一是身体健康状况，厨师在聘任工作后均要进行身体检查，有传染疾病的患者一般不能担任厨师工作，并且还要定期进行体检；二是体能状况，说实话厨师是一个非常辛苦的职业，一要有站功二要手劲三要战高温四要有吃苦耐劳的精神；三是要注重仪表，一要穿着整洁二要勤洗手、理发、剪指甲......；这样才能基本满足一个合格厨师的职业要求。
1、学习厨师有什么要求？
首先很高兴能回答网友的问题，我曾经也是一名职业厨师，我从我自身角度和大家分享一些做厨师的要求，希望对大家有所帮助！1.做厨师必须要用到的证件，你也许认为是厨师证，那就错了，做厨师大部分餐馆只要求有健康证，都是直接试工，合适就可以入职，厨师证基本没人问，健康证可以到防疫站办理。2.做厨师的途径基本分为两条：第一是到技工学校学厨，毕业后自己找工作，
第二是直接进餐馆当学徒，慢慢成为厨师。这里和大家分享一下，建议大家走第二条路径，可以很快出师，满足温饱同时，还可以学到很多实战技能，可能他刚毕业，你已经是炒菜的师傅了，3.做厨师一定要对美食有敬畏之心，一步一个脚印，做菜就是做人，要拉得下面子，动得起手脚，既要勤快不怕吃苦，又要有感恩之心，把你的师傅服侍好，这样他才会教你做菜的心得。
4.厨师是一个没有节假日的职业，你经常做菜给客人吃，但可能你根本没时间做菜给家里人吃，万家灯火阑珊之时，你可能还在忙得晕头转向，所以做厨师要耐得住寂寞，扛得住诱惑，不忘自己从厨的初衷，这就是我和大家分享的，关于做厨师的一些要求，希望我个人的一些经理和想法对大家有所借鉴和帮助，最好祝愿想学厨的小伙伴早日成为大厨。
2、学厨师对身体有素质有没有要求？
学厨师对身体素质有没有耍求？我作如下回答：一是身体健康状况，厨师在聘任工作后均要进行身体检查，有传染疾病的患者一般不能担任厨师工作，并且还要定期进行体检；二是体能状况，说实话厨师是一个非常辛苦的职业，一要有站功二要手劲三要战高温四要有吃苦耐劳的精神；三是要注重仪表，一要穿着整洁二要勤洗手、理发、剪指甲......；这样才能基本满足一个合格厨师的职业要求，
3、当厨师有什么样的要求？
当厨师，首先就得有良知。当我从厨师学校出来，来到酒店实习的时候，向里面的师傅多次询问，“学厨师最重要的是什么”？希望能够得到一个回答，使我在学徒的路上，找到一条捷径，回答是各种各样，然而不同的回答却有一个共同的观点，当厨师，最重要的就是要讲良心。多年的厨师之路，我深深体会到，这确实是作为厨师最重要的要求，
这就是职业道德，作为厨师必须得尊守。想一想，这是别人从口里吃进去的东西，你在做的时候人家又看不到，所以，只能凭你的天地良心，对他人负责，对他人的健康负责，尊重自己的职业，尊重他人的尊严。不管你炒菜的水平怎么样，不管你做出来的菜味道怎么样，只要符合营养健康，没人有理由说你，至于味道咋样，那都是公说公有理婆说婆有理的问题。
作为厨师，不仅要能吃苦耐劳，而且还要性格温顺，吃苦耐劳，大家都能理解。在厨房里，温度高，炒起菜来工作强度比较大，一个师傅往往是招呼两口锅灶，忙起来喝口水的时间都没有。端起菜来，再烫也端，手臂被油水烫起了泡，也要先把菜炒好，到过酒店厨房看过的都知道。如此超强度的工作，再加上每天面对炉灶的猛火，这让大多数的厨师变得脾气火爆。
凡是在饭店工作过的，都能深深的体会到厨师这一特点，所以厨师性格温顺也很重要。否则，他就不能坚守底线，认真做好自己的厨师工作，精于计算，掌控好成本。浪费是餐饮业造成亏损的最重要的原因，各种食材价格越来越贵，特别是一些调料，钱又花了，在碗里又看不到分量。作为厨师，要懂得，自己每用到的一点材料，都要有它的实际意义和价值，
而且最好能看得到，得到他人认可。比如炒莱中放辣椒面和辣椒节，同样是为了辣，但一个撑了碗，一个花了钱不见份量，不得随意浪费，真正做到物尽其用，要熟悉各种食材的特点和用法，及采购渠道和价格，熟悉厨房各种设备的作用和用法。与时俱进，不断创新，通过各种渠道，了解餐饮业发展的趋势，考察市场需求，不断创新菜肴品种和营销手段，做到与时代发展趋势不脱节。
