低端抹茶适用于烘焙类食品，高端抹茶用于高档饮品店。抹茶和绿茶粉是截然不同的两种产品，市面有些无良商家以绿茶粉充当抹茶，需仔细加一辨认，首先要知道抹茶的种类有很多，每种抹茶的苦味都是大相径庭的，价格也是相差十万八千里，抹茶大概始于宋朝（960-1279年），后1191年传入日本。
1、抹茶星冰乐怎么做？
食材抹茶粉7g牛奶300ml炼奶20g冰块任意淡奶油150g糖粉10g做法1、提前冻好冰块，准备所有材料。把牛奶加热到温热，冲入抹茶粉搅拌到无颗粒，且起轻微的浮沫（应该用茶筅，俺木有，用的蛋抽子），2、牛奶晾凉后，把炼奶倒入搅拌均匀，然后倒入玻璃杯中，倒到大概2/3杯处即可，不要倒满。根据喜好加入冰块，
2、抹茶奶油怎么做？怎么配比比较好？
首先要知道抹茶的种类有很多，每种抹茶的苦味都是大相径庭的，价格也是相差十万八千里。所以掌握方法远比知道配比要重要得多，原料最简单的抹茶香缇鲜奶油，原料有三种：淡奶油、糖、抹茶粉。从我长期的经验来看，中国人喜欢的奶油糖度在7.5%左右，也就是100克淡奶油7.5克糖，因为额外加入了抹茶粉的苦味的缘故，糖量可以提高至10%。
3、什么是抹茶？如何制作抹茶？
抹茶是以优质绿茶为原料，用天然石磨碾磨成微粉状的超细蒸青绿茶粉末，关键工艺：覆盖遮光-蒸汽杀青-石磨碾磨。抹茶大概始于宋朝（960-1279年），后1191年传入日本，低端抹茶适用于烘焙类食品，高端抹茶用于高档饮品店，抹茶和绿茶粉是截然不同的两种产品，市面有些无良商家以绿茶粉充当抹茶，需仔细加一辨认。
