他们不喜欢学习，却被父母、老师逼着学，我觉得太可怜了。我个人感觉，趁着年前，干点有前途的工作，保险投资理财，我不大懂，感觉进了那个门，需要学的东西很多，民以食为天，厨师的职业也是很吃香的，干这一行，想发财是不可能的，要想养家糊口，还能凑合，给大餐饮打工，还给交五险一金，给中小个体餐馆打工，命运更惨，到干不动了，落了一身病，没有养老金。
1、成绩不好不想上学了，想学个技术，厨师怎么样？
你好，我是创业导师水晶之雁，很高兴能参与这个问题的回答！有一点想请问一下，你现在是哪个学龄阶段呢？有自已喜欢的领域非常好，有的人不知道自已想要什么也不知道该去做什么。目标清昕的人是值得敬佩的，社会分工不同，职业没有高低贵贱。只要把自已喜欢的行业做精，发挥到极致，你就是专家，民以食为天，厨师的职业也是很吃香的。
如果通过学习，把这个专业精通，不光能做出色香味俱全的菜卤，还能做到健康营养的食物搭配，以利他的角度出发，你会越做越有动力。充分发挥你的特长，不断的去创新，用别出心裁的菜卤给忙碌了一天归来，卸下疲惫的人们享受你的专业服务，美哉！当然如果你现在还在高中之类的学校学习，那你就要考虑清楚，学习可以让你提升到一个更高的高度，看问题和处理事情的方式会不一样，可以利用课余时间去学厨师，做好时间规划就可以了。
2、不念书学厨师好吗？
挺好的，你不用纠结，去学烹饪吧。你不想念书，说明你对学习一点兴趣没有，你没有从学习中找到快乐，获得成就感，既然不喜欢，就放弃，去做自己喜欢做的事。我当了二十多年的老师，见到很多很多在学习上没有天分的孩子，他们不喜欢学习，却被父母、老师逼着学，我觉得太可怜了。当老师父母管不了时，就辍学了，我见过最可怜的一个学生就是：戴着六百度的近视眼镜去卖菜。
卖菜不可怜，可怜的是上学没上出来，眼镜倒是戴上了，人的天分不同，人的资质不同，既然明知此路不通，为什么不及时止步呢？有人说，现在是社会高速发展的时代，没有知识是不行的。我赞同这句话，题主去学烹饪也是在学习知识呀！谁说知识就只是普通学校书本上的知识。烹饪学校也不是吃闲饭的呀，有人说，以后创新菜品，当老板做管理也要学习知识的。
呵呵，到那时再学也不迟的，再说，门口饭店的老板有几个上过管理学校的，不也是无师自通吗？大饭店的大老板是需要学习管理的，等当上了大老板再学也不迟的。创新菜品需要天分需要知识，等到真的走到那一步再学也不迟的。还没当上厨师就想着当大老板、创新菜品，还为那事做准备，这和妄想家又有什么区别呢？省下大量的时间做自己喜欢又能做的事吧，
3、本人是个厨师，现在感觉前途迷茫想转行不知道应该怎么办？
我干餐饮十四年了，一直是自己干，零八年左右，经济膨胀的时候，店里也雇佣过几个人，到2013年以后，餐饮业基本属于半死不活的状态，也就是自己给自己打工，想发财那是不好办，也就能够维持一家人的支出，现在的餐饮业，就如围城，特别是中小餐馆，有时一年能易手一次。问题在于，房租贵，人工贵，利润低，刚开始干，摸不着头脑，头三脚难踢，没有回头客，等到熟悉过来，一年过去了，接踵而来的房租，工资，等等开销，一般是坚持不下去，
有干企业的，感觉餐饮业投资小，毛利率高，无非就是租个房子，雇几个人，酒水利润前几年翻翻，也就是十块钱的酒卖二十，几毛钱的菜，炒出来就是十几块，感觉是暴利，其实算个简单的帐，一个厨师在我们四五线城市，一般在四千到五千，一天也就合着一百五十元左右，一个厨师一天能做几个菜呢，生意好的，一天炒四十个菜，每个菜的人工先加上四元，加上税收，房租，水电，一个菜的本钱就七八块。
加上利润，就算是土豆丝，最少也要十二元，过去章丘旧军孟家，孟乐川当年做生意，从来不租房子，开店铺第一是先买房子，再做生意，这样有个好处，就是能够“靠”买卖，不至于为了房租生意做不下去，因为租别人的房子，你生意好了，房东自然就会给你涨房租，好几年的投入，放弃了可惜，继续租就只有给房东打工。建议您不管做什么生意，租房子这个方式不可取。
