南京很多烤鸭店都有鸭油烧饼卖，远远闻到“鸭油”的香气，真的让人不自觉生津。南京黄桥烧饼店家很多，但是大多是芝麻给很多而烧饼色泽烤不到位，吃起来总感觉缺些什么，开封高炉烧饼，历史悠久，往上追溯有上千年的历史了，在这里推荐顾记黄桥烧饼的甜烧饼，值得一试。
1、南京哪里的烧饼好吃？
烧饼，真的要看你喜欢吃哪一款了，要选对款再找店。①鸭油烧饼：南京很多烤鸭店都有鸭油烧饼卖，远远闻到“鸭油”的香气，真的让人不自觉生津，和大多数烧饼一样，鸭油烧饼也是刚出炉的口味最好了，密密麻麻撒的芝麻，咬上一口，酥脆喷香。黄桥烧饼多用猪油和花生油，中筋面粉，芝麻去皮，好吃的黄桥烧饼料很足，肉松、火腿、鸡丁、香肠等等都可以放，烘烤使得烧饼外黄里软，颜色呈蟹壳红时为最佳。
南京黄桥烧饼店家很多，但是大多是芝麻给很多而烧饼色泽烤不到位，吃起来总感觉缺些什么，在这里推荐顾记黄桥烧饼的甜烧饼，值得一试。③剁馅儿酥烧饼：豆沙的，鲜肉的，黑芝麻的，小小的烧饼肚里别有洞天，总感觉这种内里有馅儿的烧饼和苏式月饼有千丝万缕的联系，平时吃的时候也全当是慰藉对于节气美食月饼的思念了。推荐朱记小郑酥烧饼、水西门大街成诚烧饼，
2、哪里可以学做烧饼？
感谢的邀请！您想学做烧饼，小付向您推荐来我们开封了解一下。开封小吃闻名全国，品类繁多，令多少吃货朋友们趋之若鹜，不远万里前来品尝。在开封众多知名小吃中，炒凉粉是最为出名的，与其伴生的就是小付要向您介绍的开封高炉烧饼，开封高炉烧饼，历史悠久，往上追溯有上千年的历史了。像小说《水浒传》中所描述的，武松，鲁智深爱吃的的烧饼夹牛肉就是开封高炉烧饼的前身，
这种吃法一直流传至今，深受广大老百姓的喜爱。贴在炉膛内，用木炭烤制的烧饼，色泽金黄，口感酥脆，香气四溢，令人垂涎，它即可趁热干吃，又可作为炒凉粉，牛肉，鸡血汤等小吃的伴侣共同食用。消费前景广泛，如果自己学会后，选个合适的地点摆摊，前期投资不大，但后期收益是相当可观的。就拿小付经常去吃的一家普通烧饼摊为例，老板一晚上可以卖200个左右烧饼，这个数字是不是相当惊人呢？希望小付的回答能给您些许帮助！关注小付，我会尽我所能为您解答！，
3、南京有什么好的烘焙培训机构？
1、美食计私厨学堂，位于大行宫长发中心C座1602室，主打中餐菜品，有体验课，可以报基础班和进阶班；2、CuisineAcademy美味学院，位于和燕路63号南线产业园内，有中餐、西餐、面包烘焙、调酒、早点小吃创业等教程，也可私人订制教程，1对1小班教学；3、南京欧米奇西点西餐学院，位于诚信大道1788号（地铁3号线诚信大道站附近），课程有烘焙甜点、精品调酒、咖啡甜品、西餐料理等，专业品牌院校；4、爱厨艺美食培训学校，位于江东中路313号中泰国际广场3楼1单元1703室，靠近地铁奥体东站，特色课程有三十六道家常菜、二十四道家常菜等；5、甜品蛋糕翻糖培训，位于长江路9号汇金大厦裙楼501室，主打甜品蛋糕类烘焙，课程包括法式西点、豆沙裱花、手工巧克力、翻糖蛋糕、软欧面包等，零基础教学，1对1指导，他们家还有花艺课。
